Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Технология консервирования растительного сырья. Учебник



Год выпуска: 2014
Автор: Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, О. И. Кутина, Т. В. Шленская
Издательство: ГИОРД
Страниц: 320
ISBN: 978-5-98879-165-2
Описание
В книге содержится общая технология консервирования и технология производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Технология консервов и пищеконцентратов" и предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению 260100 "Продукты питания из растительного сырья" по профилю "Технология консервов и пищеконцентратов", а также может быть использован магистрами, аспирантами, научными и инженерно-техническими работниками консервной и пищеконцентратной отрасли.




Похожие книги

  1. О.А. Неверова, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. – М.: Сибирское университетское издательство, 2007. – 416 с.
  2. Технология переработки растениеводческой продукции. – М.: КолосС, 2008. – 584 с.
  3. Е.М. Вобликов. Технология элеваторной промышленности. – СПб.: Лань, 2010. – 416 с.
  4. Правила организации производства и контроля качества лекарственных средств из растительного сырья. – М.: СпецЛит, 2013. – 368 с.
  5. Э.С. Гореньков, А.Н. Горенькова, О.И. Кутина, Т.В. Шленская. Технология консервирования растительного сырья. Учебник. – М.: ГИОРД, 2014. – 320 с.
  6. Сергей Волончук. Технология инфракрасной сушки растительного сырья. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 168 с.
  7. Нина Великанова, Сергей Гапонов und Алексей Сливкин. Экооценка лекарственного растительного сырья в урбоусловиях г.Воронежа. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 220 с.
  8. Равиля Шурхно. Технология биоконверсии растительного сырья. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. – 176 с.
  9. Технология безалкогольных напитков. Учебник. – М.: ГИОРД, 2015. – 348 с.
  10. Технология переработки продукции растениеводства. Учебник. – М.: ГИОРД, 2016. – 816 с.
  11. В.Кретович. Основы биохимии растений. – М.: Советская наука, 1952. – 488 с.
  12. И.В. Гравель, Я.Н. Шойхет, Г.П. Яковлев, И.А. Самылина. Фармакогнозия. Экотоксиканты в лекарственном и растительном сырье и фитопрепаратах. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 304 с.
  13. В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов. Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник. – СПб.: Лань, 2016. – 392 с.
  14. И.В. Гравель, Я.Н. Шойхет, Г.П. Яковлев, И.А. Самылина. Фармакогнозия. Экотоксиканты в лекарственном растительном сырье и фитопрепаратах. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 304 с.
  15. О.А. Неверова, А.Ю. Просекова, Г.А. Гореликова, В.М. Позняковский. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник. – М.: ДРОФА, 2014. – 320 с.
  16. В.Н. Кисленко, Т.И. Дячук. Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Учебник. – М.: Инфра-М, 2017. – 260 с.
  17. Т.В. Щеколдина, Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 208 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Кожаная обувь
Технологии, материаловедение, транспорт
Курсовая работа
21 стр.
Питание
Туризм
Курсовая работа
28 стр.
Растениеводство
Биология
Реферат
20 стр.
Банковское обслуживание физ. лиц с использованием информационных технологий
Информационные технологии
Диплом
81 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Марина
Хочу Вас поблагодарить, защита прошла на 5. Огромное спасибо.