Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Технология экструзионных продуктов



Год выпуска: 2007
Автор: А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова, В. Н. Василенко, О. В. Абрамов, К. В. Платов
Издательство: Проспект Науки
Страниц: 204
ISBN: 5-903090-04-4
Описание
В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья, основные типы и виды экструдатов. Описаны трансформации основных компонентов экструдируемого сырья в процессе экструзии, технологические схемы производства экструзионных продуктов. Изложены методы оценки качества экструзионных продуктов, разработки способов производства комбинированных продуктов питания. Книга предназначена технологам, занимающимся производством экструзионных продуктов, и студентам вузов.




Похожие книги

  1. А.Н. Остриков, Г.О. Магомедов, Н.М. Дерканосова, В.Н. Василенко, О.В. Абрамов, К.В. Платов. Технология экструзионных продуктов. – М.: Проспект Науки, 2007. – 204 с.
  2. Лидия Купчик. Сорбенты тяжелых металлов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 60 с.
  3. А.А. Курочкин, П.К. Воронина, Г.В. Шабурова. Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов. – М.: Инфра-М, 2017. – 164 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Базы данных в консалтинге
Информационные технологии управления
Реферат
20 стр.
Кожаная обувь
Технологии, материаловедение, транспорт
Курсовая работа
21 стр.
Проблемы информационной безопасности в банках РФ
Информационные технологии управления
Дипломный проект
110 стр.
Банковское обслуживание физ. лиц с использованием информационных технологий
Информационные технологии
Диплом
81 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Ирина
Я уже говорила Вам спасибо за курсовую, которую Вы сопровождали. Вчера я узнала оценку - 21 балл, при максимуме - 25. Это пять! Я думаю, Вам приятно будет узнать это. Еще раз огромное Вам спасибо. И надеюсь, что Вы мне согласитесь еще раз помочь, если в этом возникнет необходимость