Физическая и коллоидная химия. Физическая химия. Учебник. В 2 частях. Часть 1
Год выпуска: 2018 Издательство: Юрайт Страниц: 260 ISBN: 978-5-534-06719-4 Описание Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Похожие книги
П.М. Хомяков, В.Д. Иванов, Р.А. Искандарян, В.Н. Конищев, И.Г. Кривобок, С.А. Пегов, В.С. Смолин, С.Г. Смолина, Г.Ю. Тереньтьев. Геоэкологическое моделирование для целей управления природопользованием в условиях изменений природной среды и климата. – М.: Едиториал УРСС, 2002. – 400 с. Д.И. Трубецков, Е.С. Мчедлова, Л.В. Красичков. Введение в теорию самоорганизации открытых систем. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2005. – 212 с. Н.Г. Андреева, И.А. Вартанян, Г.А. Куликов, В.О. Самойлов. Физиология сенсорных систем и высшей нервной деятельности. В 2 томах. Том 2. Физиология высшей нервной деятельности. – М.: Академия, 2009. – 224 с. В.И. Власов, Г.Б. Власова, С.В. Денисенко, В.К. Цечоев. История политических и правовых учений. Учебник. – М.: Юрайт, 2015. – 412 с. А.И. Николаев, Э.М. Гильмияров, А.В. Митронин, В.В. Садовский. Критерии оценки композитных реставраций зубов. – М.: МЕДпресс-информ, 2015. – 96 с. В.И. Власова, Г.Б. Власова, С.В. Денисенко, В.К. Цечоев. История политических и правовых учений. Учебник для бакалавров и магистратуры. – М.: Юрайт, 2015. – 299 с. В.Н. Южаков, Е.И. Добролюбова, А.Н. Покида, Н.В. Зыбуновская. Удовлетворенность граждан качеством административных государственных и муниципальных услуг. Результаты мониторинга 2014 года. В 2 частях. Часть 1. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 290 с. В.Н. Южаков, Е.И. Добролюбова, А.Н. Покида, Н.В. Зыбуновская. Удовлетворенность граждан качеством административных государственных и муниципальных услуг. Результаты мониторинга 2014 года. В 2 частях. Часть 2. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 328 с. В.Н. Южаков, Е.И. Добролюбова, А.Н. Покида, Н.В. Зыбуновская. Удовлетворенность граждан качеством административных государственных и муниципальных услуг. Результаты мониторинга. В 2 частях. Часть 2. Приложения. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 328 с. В.Н. Южаков, Е.И. Добролюбова, А.Н. Покида, Н.В. Зыбуновская. Удовлетворенность граждан качеством административных государственных и муниципальных услуг. Результаты мониторинга. В 2 частях. Часть 1. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 290 с. А.И.Белоус, М.К.Мерданов, С.В.Шведов. СВЧ-электроника в системах радиолокации и связи. Техническая энциклопедия. В 2 книгах. Книга 1. – М.: Техносфера, 2016. – 688 с. А.И.Белоус, М.К.Мерданов, С.В.Шведов. СВЧ - электроника в системах радиолокации и связи. Техническая энциклопедия. В 2 книках. Книга 2. – М.: , 2016. – с. И.И. Григорьева, Д.Н. Черноног, К.В. Вырупаев. Нормативные и правовые основы организации спортивной подготовки в Российской Федерации. Сборник документов и материалов. – М.: Советский спорт, 2014. – 338 с. П/р Цоколовой О.И., Муженской Н.Е., Костылевой Г.В. Руководство для следователя и дознавателя по расследованию отдельных видов преступлений. В 2 частях. Часть 2. – М.: Проспект, 2016. – 784 с. А.И. Апарнев, А.А. Казакова, Л.В. Шевницына. Общая и неорганическая химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 160 с. О.И. Цоколовой, Н.Е. Муженской, Г.В. Костылевой. Руководство для следователя и дознавателя по расследованию отдельных видов преступлений. В 2 частях. Часть 2. – М.: Проспект, 2018. – 784 с. М.И. Моро, М.А.Бантова, Г.В. Бельтюкова. Математика. 3 класс. Учебник. В 2 частях. Часть 2. – М.: , 2018. – с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Елена Здравствуйте, я сегодня защитилась на 5