Год выпуска: 2010 Автор: Wayne Gisslen Издательство: Страниц: 1120 ISBN: 9780470197523
Описание
This is the best–selling undergraduate food preparation textbook in the marketplace. It has a long standing reputation for being comprehensive, yet easy for students to understand and follow. Wayne Gisslen?s reputation for being able to simply, yet comprehensively, communicate information to beginning chefs is unsurpassed.
Юль, побольше бы таких людей как Вы отзывчивая, спокойная на моя курсовую работу на другом сайте ответили в таком тоне: не нравится не заказывайте, если не нравится...очень не красиво с их стороны...я бы вообще не обращалась бы к подобным услугам если бы не дети и не очная форма обучения(((даже обидно(((