Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих



Год выпуска: 2011
Автор: Сергей Цыро
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 144
ISBN: 978-5-98176-067-9, 5-98176-067-2
Описание
Автор этой книги - президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро - рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. В начале своей карьеры он сам находился "но ту сторону баррикад" и не понаслышке знает, какой урон способен принести ворующий персонал хозяину ресторана. На основании многолетних исследований, экспериментов и разработок Сергей Цыро создал свою "аптиворовскую" программу обучения, которую он сегодня с успехом преподает рестораторам. На базе этой программы и было подготовлено настоящее издание. Эта книга состоит из двух частей. В первой части рассматриваются способы воровства, которые применяются всем ресторанным персоналом: от официанта и бармена до шеф-повара и управляющего. Во второй части автор подробно рассказывает о том, как шаг за шагом построить в ресторане такую эффективную систему противодействия воровству, которая позволит исключить саму возможность хищений.


Похожие книги

  1. Г.Н. Борзенков, В.С. Комиссаров, Н.Ф. Кузнецова, И.М. Тяжкова. Уголовное право России в вопросах и ответах. – М.: Проспект, 2012. – 424 с.
  2. Л.В. Бедрицкая, Т.К. Глазкова, Г.И. Сидоренко, Т.Ф. Солонович. Практический курс английского языка / Practical Course of English for Students of Economics. – М.: ТетраСистемс, 2012. – 368 с.
  3. В.С. Мхитарян, Е.В. Астафьева, Ю.Н. Миронкина, Л.И. Трошин. Теория вероятностей и математическая статистика. – М.: Синергия, 2012. – 336 с.
  4. С.В. Запечников, Н.Г. Милославская, А.И. Толстой, Д.В. Ушаков. Информационная безопасность открытых систем. В 2 томах. Том 1. Угрозы, уязвимости, атаки и подходы к защите. – М.: Горячая Линия - Телеком, 2006. – 536 с.
  5. Л.В. Бедрицкая, Т.К. Глазкова, Г.И. Сидоренко, Т.Ф. Солонович. Практический курс английского языка / Practical Course of English. – М.: БГЭУ, 2009. – 456 с.
  6. В.С. Мхитарян, Е.В. Астафьева, Ю.Н. Миронкина, Л.И. Трошин. Теория вероятностей и математическая статистика. – М.: Московская Финансово-Промышленная Академия, 2010. – 328 с.
  7. А.А. Адамов, В.П. Матвеенко, Н.А. Труфанов, И.Н. Шардаков. Методы прикладной вязкоупругости. – М.: УрО РАН, 2003. – 412 с.
  8. Г.Н. Борзенков, В.С. Комиссаров, Н.Ф. Кузнецова, И.М. Тяжкова. Уголовное право России в вопросах и ответах. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2015. – 432 с.
  9. Т.Г. Гурнович, Л.В. Агаркова, А.Н. Герасимов, Е.И. Громов. Финансовая математика. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. – 256 с.
  10. Ю.В. Лобзин, Е.С. Белозеров, Е.И. Архипова. Руководство к практическим занятиям по инфекционным болезням. Учебное пособие. – М.: СпецЛит, 2017. – 576 с.
  11. Ю.М. Колягин, М.В. Ткачева, Н.Е. Федорова. М.И. Шабунин. Математика. Алгебра и начала математического анализа, геометрия. Алгебра и начала анализа. 10 класс. Учебник. Базовый и углубленный уровни. – М.: Просвещение, 2018. – 368 с.
  12. В.Т. Гринченко, В.Т. Мацыпура, А.А. Снарский, И.В. Вовк. Дюжина лекций о фракталах. От объекта восхищения к инструменту познания. – М.: Ленанд, 2018. – 264 с.
  13. В.А. Спиридонов, П.М. Николаев, И.Г. Масаллимов. Судебная медицина. Осмотр трупа на месте происшествия. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 110 с.
  14. В.А. Спиридонов, П.М. Николаев, И.Г. Масаллимов. Осмотр места происшествия при обнаружении трупа. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 110 с.
  15. В.С. Зарубин, Г.Н. Кувыркин, И.В. Станкевич. Математические модели прикладной механики. – М.: МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2016. – 288 с.
  16. Ю.В. Есипов,Ю.С. Мишенькина,А.И. Черемисин. Модели и показатели техносферной безопасности. – М.: Инфра-М, 2018. – 154 с.
  17. В.М. Васильева, Е.А. Колеснева, И.А. Иншаков. Государственная политика и управление. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры. – М.: Юрайт, 2018. – 441 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Реализация системного подхода к PR деятельности в ресторанном бизнесе
Маркетинг
Диплом
120 стр.
Совершенствование маркетинговой деятельности предприятий общественного питания
Маркетинг
Диплом
137 стр.
Совершенствование маркетинговой деятельности предприятий общественного питания
Маркетинг
Диплом
175 стр.
Совершенствование форм обслуживания в организациях общественного питания (ООО «***»)
Теоретические основы электротехники (ТОЭ)
Диплом
71 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Светлана
Светлана, добрый день! Я все защитила, все хорошо! Спасибо вам большое. Впереди у меня еще один диплом специалиста. как только узнаю тему, обязательно к вам обращусь за помощью! Еще раз спасибо. С уважением, Светлана.