Голод и изобилие. История питания в Европе Год выпуска: 2009Автор: Массимо МонтанариИздательство: АлександрияСтраниц: 288ISBN: 978-5-903445-10-3Описание Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М.Монтанари,- такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки
Похожие книги
И.М. Синяева, С.В. Земляк, В.В. Синяев. Маркетинг в коммерции. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 548 с. И.М. Савельева, А.В. Полетаев. Знание о прошлом. Теория и история. В 2 томах. Том 1. Конструирование прошлого. – М.: Наука, 2003. – 632 с. И.М. Савельева, А.В. Полетаев. Знание о прошлом. Теория и история. В 2 томах. Том 2. Образы прошлого. – М.: Наука, 2006. – 752 с. И.С. Ратьковский, М.В. Ходяков. История советской России. – СПб.: Лань, 2001. – 416 с. И.Г. Иутин, Н.В. Кичигин, Г.В. Пахарева, М.В. Пономарев, А.С. Широбоков. Об охоте и сохранении охотничьих ресурсов и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации. Постатейный комментарий к Федеральному закону. – М.: Юстицинформ, 2011. – 296 с. Т.Н. Джаксон, Т.М. Калинина, И.Г. Коновалова, А.В. Подосинов. Русская река. Речные пути Восточной Европы в античной и средневековой географии. – М.: Языки славянской культуры, 2007. – 360 с. И.М. Савельева, А.В. Полетаев. История и время. В поисках утраченного. – М.: Языки русской культуры, 1997. – 800 с. И.Н. Бокарев, Л.В. Попова, Т.В. Козлова. Тромбозы и противотромботическая терапия в клинической практике. – М.: Медицинское информационное агентство, 2009. – 416 с. Под редакцией И.С. Сидоровой, Т.В. Овсянниковой, И.О. Макарова. Амбулаторно-поликлиническая помощь в акушерстве и гинекологии. – М.: МЕДпресс-информ, 2009. – 720 с. Э.В. Гирусов, С.Н. Бобылев, А.Л. Новоселов, И.Ю. Новоселова, Н.В. Чепурных, Г.В. Платонов, Н.Д. Эриашвили. Экология и экономика природопользования. – М.: Юнити-Дана, 2011. – 608 с. А.И. Салтанов, И.Н. Лейдерман, А.В. Снеговой. Искусственное питание в поддерживающей терапии онкологических больных. – М.: Медицинское информационное агентство, 2012. – 408 с. В.Б. Юзефович, С.Л. Савельев, И.Н. Ищук, А.В. Цыб. Выводы судебного юриста – 2. Доказательства и доказывание в арбитражном процессе. Анализ правоприменительной практики. – М.: Инфотропик Медиа, 2013. – 280 с. Т.Н. Джаксон, И.Г. Коновалова, А.В. Подосинов. Imagines Mundi. Античность и средневековье. – М.: Рукописные памятники Древней Руси, 2013. – 424 с. И.М. Бгажнокова, Л.В. Смирнова. Мир истории. 6 класс. Учебник. – М.: Просвещение, 2013. – 208 с. История. 7 класс. Рабочая программа по учебникам "Всеобщая история" А.В. Ревякина и "История России" А.А. Данилова, Л.Г. Косулиной. История. 7 класс. Рабочая программа по учебникам "Всеобщая история" А. В. Ревякина и "История России" А. А. Данилова, Л. Г. Косулиной. – М.: Учитель, 2016. – 52 с. И.Б. Бабулин, А.В. Беляков, М.М. Бенцианов. Единорогъ. Материалы по военной истории Восточной Европы эпохи Средних веков и Раннего Нового времени. Выпуск 3. – М.: Фонд "Русские витязи", 2014. – 512 с. И.А. Василенко, Е.В. Василенко Елена, А.Н. Люлько. "Умный город" XXI века: возможности и риски смарт-технологий в городском ребрендинге. – М.: Международные отношения, 2018. – 256 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Ольга Александрова Получила 5. Спасибо огромное. Ваша заслуга!
