Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение
Год выпуска: 2003 Автор: Э. Люк, М. Ягер Издательство: ГИОРД Страниц: 256 ISBN: 5-901065-32-8 Описание Издание состоит из двух частей. В первой даны общие сведения о консервантах, вторая посвящена свойствам и применению отдельных консервантов. Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевых производств. Она может быть полезна студентам и всем интересующимся пищевыми добавками.
Похожие книги
М.И. Башмаков, Б.И. Беккер, В.М. Гольховой, Ю.И. Ионин. Алгебра и начала анализа. Задачи и решения. – М.: Высшая школа, 2004. – 296 с. В.Ю. Щуко, С.И. Рощина. Клееные армированные деревянные конструкции. – М.: ГИОРД, 2009. – 128 с. Е.А. Кошкина, Ш.И. Спектор, В.Г. Сенцов, С.И. Богданов. Медицинские, социальные и экономические последствия наркомании и алкоголизма. – М.: ПЕР СЭ, 2008. – 288 с. И.А. Белов, В.А. Шеленшкевич, Л.И. Шуб. Моделирование гидромеханических процессов в технологии изготовления полупроводниковых приборов и микросхем. – М.: Политехника, 1991. – 288 с. Г.В. Алексеев, И.И. Бриденко, В.А. Головацкий, Е.И. Верболоз. Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования. – М.: ГИОРД, 2012. – 256 с. В.Г. Дождиков, М.И. Салтан. Краткий энциклопедический словарь по информационной безопасности. – М.: Энергия, 2012. – 240 с. В.А. Самкова, Н.И. Романова. Окружающий мир. 1 класс. Методические рекомендации. К учебнику В. А. Самковой, Н. И Романовой. – М.: Русское слово - учебник, 2013. – 120 с. В.А. Девисилов, Т.И. Дроздова, С.С. Тимофеева. Теория горения и взрыва. Практикум. Учебное пособие. – М.: Форум, 2015. – 384 с. В.Н. Заплатин, Ю.И. Сапожникова, А.В. Дубов, Е.М.Духнеев. Основы материаловедения (металлообработка). Учебник. – М.: Academia, 2015. – 272 с. В.Я. Узун, Н.И. Шагайда. Аграрная реформа в постсоветской России. Механизмы и результаты. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 352 с. Лебедько В., Искрин М., Вельга И. Архетипическое исследование Рун Старшего Футарка. Лебедько В., Искрин М., Вельга И. – М.: Золотое Сечение, 2016. – 252 с. В.А. Самкова, Н.И. Романова, Д.Д. Назаренко. Окружающий мир. 3 класс. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1. К учебнику В. А. Самковой, Н. И. Романовой. – М.: Русское слово - учебник, 2015. – 96 с. В.Н. Коротаев, Г.И. Рычагов. Атлас дельты Волги. Геоморфология, русловая и береговая морфодинамика. – М.: АПР, 2017. – 128 с. В.А Самкова, Н.И. Романова, Д.Д. Назаренко. Окружающий мир. 3 класс. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. К учебнику В. А. Самковой, Н. И. Романовой. – М.: Русское слово - учебник, 2017. – 96 с. В.Н. Кисленко, Т.И. Дячук. Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Учебник. – М.: Инфра-М, 2017. – 260 с. В.М. Дацун, Е.И. Першина, О.А. Рязанова, В.М. Позняковский. Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла. Учебно-справочное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 232 с. В.Ю. Конюхов,К.И. Попов. Физическая и коллоидная химия. В 2-х частях. Учебник для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 310 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Роза, 04.06 Марина! Спасибо Вам большое. Защитила диплом сегодня на пять.