Год выпуска: 2014 Автор: Е. А. Авдеева, Н. Н. Маслов Издательство: Эксмо Страниц: 512 ISBN: 978-5-699-87530-6, 978-5-699-71267-0, 978-5-699-75557-8
Описание
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и, тем не менее, представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее, традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска (пятым, значительно дополненным изданием) в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались...
