Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты Год выпуска: 2017Автор: Владимир Давыдов, Евгений ДавыдовИздательство: Ресторанные ведомостиСтраниц: 208ISBN: 978-5-9908119-6-6Описание Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.
Похожие книги
Аркадий Теплухин. Библия малого бизнеса. От идеи до прибыли. – М.: АСТ, 2010. – 320 с. И.Тодхантер. История математических теорий притяжения и фигуры Земли от Ньютона до Лапласа. – М.: Едиториал УРСС, 2002. – 672 с. От Мюнхена до Токийского залива. Взгляд с Запада. – М.: Издательство политической литературы, 1992. – 448 с. А.Аникст. Теория драмы от Аристотеля до Лессинга. – М.: Наука, 1967. – 456 с. Гумилев Л.Н. От Руси до России. – М.: ДИ-ДИК, 1997. – 560 с. Н.М. Карамзин. История государства Российского. От Рюрика до царя Иоанна IV Васильевича (аудиокнига MP3). – М.: 1С-Паблишинг, 2011. – 0 с. Тесты для подготовки к школе. Для занятий с детьми от 6 до 7 лет. – М.: Мозаика-Синтез, 2009. – 26 с. Оксана Побрызгалова. Пицца. От Американо до Яблочной. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 192 с. Г.В. Енборисов. От Урала до Харбина. Оренбургское казачье войско. – М.: Вече, 2014. – 304 с. Е.А. Писарева. Тесты для детей от 3 до 5 лет. – М.: Робинс, 2014. – 40 с. Вячеслав Семенчук. Автор бизнеса. От идеи до свершения. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. – 304 с. Морис Дрюон. Париж от Цезаря до Людовика Святого. Истоки и берега. – СПб.: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2015. – 336 с. Александра Колпакова. Вышивка от А до Я. – М.: BloggingBooks, 2014. – 60 с. Марита Поттенджер, Зиппора Поттенджер-Добинс, Ноэль Тиль, Марк С.Хассон. От заботы до власти. Гороскоп совместимости. Что астрология знает о тебе (комплект из 3 книг). – М.: ИГ "Весь", 2013. – с. Майкл Э.Гербер. Малый бизнес. От иллюзий к успеху. Возвращение к мифу предпринимательства. – М.: Олимп-Бизнес, 2012. – 240 с. Владимир Давыдов, Евгений Давыдов. Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты. – М.: Ресторанные ведомости, 2017. – 208 с. Майкл Э.Гербер. Малый бизнес. От иллюзий к успеху. Как создать компанию и удержать её. – М.: Олимп-Бизнес, 2018. – 240 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Наталия Васильевна (запрос на бесплатные материалы), 28.01 Большое спасибо, Юля! Я действительно высылала Вам запрос на рефераты и курсовые, но, к сожалению, после 1 февраля они уже не понадобятся. (Мой сын мне слишком поздно сказал) А Вам ребята я желаю успехов. Надеюсь еще не один раз посетить Студенточку. Вы очень помогаете ребятам, а уж нам родителям и подавно.
