Год выпуска: 2018 Автор: В. И. Трухачев, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев, Е. И. Капустина Издательство: Лань Страниц: 300 ISBN: 978-5-8114-2793-2
Описание
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.
