Год выпуска: 2018 Автор: Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина Издательство: Ресторанные ведомости Страниц: 170 ISBN: 978-5-6040952-1-8
Описание
Чтобы ресторан стал успешным и приносил больше прибыли, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг — это действия по привлечению гостей в ваш ресторан на определенной территории.Задача авторов книги, ресторанных маркетологов с почти двадцатилетним стажем на двоих, сделать локальный маркетинг простым, понятным и удобным для каждого как дважды два. Поэтому все, что относится к локальному маркетингу, они предложили назвать инструментами и распределили эти инструменты по 7 кругам.Особое внимание авторы уделяют инструментам продвижения ресторанной доставки, потому что именно доставка год от года показывает рост. В книге также описаны изменения маркетингового инструментария в эпоху диджитализации и омниканальности. Вы узнаете о новых стандартах бизнеса и других изменениях.Книга будет полезна директору по маркетингу и локальному маркетологу, территориальному управляющему и менеджеру торговой точки.Принципы работы, описанные в книге, можно использовать в любой торговой сети.
Юлия здравствуйте! Защитила диплом после вашего сопровождения на 4, спасибо Вам большое, преподаватель даже сказал, что мой диплом хороший зачин для диссертации. :) Спасибо, буду всем Вас рекомендовать