Год выпуска: 2018 Автор: Т. Е. Бурова Издательство: Лань Страниц: 160 ISBN: 978-5-8114-3169-4
Описание
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».
С курьером мы встретились, работу после вашего сопровождения я забрала. Курсовая замечательная, спасибо огромное! Хотелось бы, чтобы и преподу она тоже понравилась, так же как и мне:)) Еще раз спасибо!