Год выпуска: 1999 Автор: В. Ковалевский Издательство: Посох Страниц: 208 ISBN: 5-87331-036-6
Описание
Известный петербургский предприниматель, прославленный общественный деятель Валентин Ковалевский вспоминает о своем жизненном пути, размышляет о своем времени, о будущем России. Коренной петербуржец, занятый с 1960-х годов в ресторанном бизнесе, Ковалевский много и интересно пишет о родном городе, его достопримечательностях. В этой книге читатель найдет своеобразную энциклопедию "ресторанного дела" в невской столице от XVIII века до наших дней.
