Год выпуска: 2012 Издательство: Ресторанные ведомости Страниц: 96
Описание
"В минувшем марте произошло очень значимое для нас событие - многолетний труд редакции, собранный в золотую коллекцию рецептов, получил одну из самых значимых премий на кулинарном "Оскаре" во Франции. Юбилейное издание книги "CHEFART. Коллекция лучших рецептов", по мнению экспертов международной премии Gourmand World Cookbook Awards, стало вторым лучшим в мире кулинарным изданием для профессионалов, выпущенным в 2011 году. Это не только большая победа, но и признание наших достижений и профессионализма на мировой арене. Я хочу поблагодарить тех, кто все эти годы был рядом с нами, выступая в качестве авторов, консультантов, советчиков, коммерческих партнеров. Вы внесли огромный вклад в эту победу. Спасибо всем! Отдельную благодарность хочу выразить нашим французским друзьям - кулинарной академии Le Cordon Bleu и лично Эдуарду Куантро, президенту премии Gourmand World Cookbook Awards, чьи профессиональные оценки нашей работы помогли выйти на призовое место. В этом году к...