Год выпуска: 2012
Издательство: Астрель, Аркаим, Харвест
Страниц: 228
ISBN: 978-5-271-44065-6, 978-5-8029-2983-4, 978-985-20-0154-0
Описание Изящные канапе и легкие овощные салаты, замысловатые галантины и террины, нежные суфле и супы-пюре, знаменитые буйабес и луковый суп, пом дюшес и яйца кокот, такие французские специатитеты, как лягушачьи бедрышки, мукляд и эскарго, легендарный петух в вине, тарты и киши - вот далеко не полный список блюд, рецепты которых вошли в эту книгу. |
