Торты и пирожные Год выпуска: 2005Издательство: Книжный ДомСтраниц: 288ISBN: 985-489-205-0Описание В книге приведены основные рецепты различных видов теста, изложены правила приготовления кремов, глазурей и желе, что в значительной степени упрощает процесс оформления выбранных читателем кондитерских изделий. Представлены рецепты разнообразных тортов из бисквитного, слоеного, белкового, песочного, заварного и сливочного теста, а также подобраны рецепты ореховых, медовых, шоколадных и кофейных, фруктовых и желированных тортов. Предложенные рецепты изысканны и просты в приготовлении. Издание адресуется широкому кругу читателей, увлекающихся кулинарией, и просто любителям сладкого.
Похожие книги
С.В. Ермилова, Е.И. Соколова. Торты, пирожные и десерты. – М.: Академия, 2012. – 80 с. И.Н. Иванова. Рисование и лепка. – М.: Академия, 2012. – 160 с. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академия, 2012. – 108 с. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 1. – М.: Академия, 2012. – 112 с. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академия, 2010. – 112 с. С.В. Ермилова, Е.И. Соколова. Торты, пирожные и десерты. – М.: Академия, 2011. – 80 с. Торты и пирожные. – Минск: Харвест, 2009. – 32 с. А.Я. Олейникова, Г.О. Магомедов, И.В. Плотникова. Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий. – М.: Издательство "РАПП", 2011. – 240 с. Д-р Эткер. Шоколадные торты и пирожные. – М.: Белый город, 2009. – 96 с. Сучкова Е.М. Торты и пирожные - сладкая роскошь. – М.: Эксмо, 2010. – 192 с. Торты и пирожные. Бисквитные, песочные, слоеные. – М.: Эксмо, 2012. – 32 с. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Academia, 2013. – 112 с. С.В. Ермилова, Е.И. Соколова. Торты, пирожные и десерты. – М.: Академия, 2013. – 80 с. Домашние торты и пирожные. – М.: Эксмо, 2015. – 48 с. Знаменитые торты и пирожные. – М.: Слог, 2015. – 96 с. И.И. Пацанова. Для вас, сладкоежки: торты, пирожные, кексы, печенье, различные соусы, кремы, глазурь, суфле и пудинги. – М.: , 2016. – с. Вероника Штадлер. Праздничные торты и пирожные. – М.: Мой Мир, ГмбХ & Ко. КГ, 2006. – 96 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Ольга Здравствуйте Лилия, всё просто супер... огромное Вам спасибо. Спасибо огромное ещё раз за Вашу помощь! Кое-что добавила, кое-что убрала, получилось 37 листов (вместе с титульным, планами и списками). Когда получу рецензию, обязательно отчитаюсь - это и Работа, выполненная на основе ваших консультаций,!
