Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy



Год выпуска: 2004
Автор: Joseph Hegarty
Издательство:
Страниц: 0
ISBN: 0789018985
Описание
Book DescriptionMake sure your culinary arts students are prepared for the "real world!" Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy chronicles the creation and development of an undergraduate degree program in culinary arts at the Dublin Institute of Technology. Written by the head of the institute's School of Culinary Arts and Food Technology, Standing the Heat is a handbook for developing a curriculum that maximizes career opportunities for students as an alternative to the limited path of instructional training offered in hotel management or hospitality degrees. The book details the merger of a vocational education with a more cognitive education that prepares chefs to be more than mere "cooking operatives," introducing educational concepts that establish the culinary arts as a discipline deserving of serious scholarly attention. Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy is a first-hand account of...


Похожие книги

  1. Michael D. McGinnis, Bloomington Workshop in Political Theory and polic Indiana University. Polycentric Governance and Development: Readings from the Workshop in Political Theory and Policy Analysis (Institutional Analysis). – М.: , 0. – 0 с.
  2. Michael D. McGinnis, Bloomington Workshop in Political Theory and polic Indiana University. Polycentricity and Local Public Economies: Readings from the Workshop in Political Theory and Policy Analysis (Institutional Analysis). – М.: , 0. – 0 с.
  3. Dawn Davis. If You Can Stand the Heat: Tales from Chefs & Restaurateurs. – М.: , 0. – 0 с.
  4. International Symposium in Economic Theory and Econometrics 1996 univ, Carl Chiarella, Steve Keen, Robert Marks, Hermann Schnabl. Commerce, Complexity, and Evolution: Topics in Economics, Finance, Marketing, and Management : Proceedings of the Twelfth International Symposium in E ... Symposia in Economic Theory and Econometrics). – М.: , 0. – 0 с.
  5. Joseph Hegarty. Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy. – М.: , 2004. – 0 с.
  6. Joseph Hegarty. Standing the Heat: Assuring Curriculum Quality in Culinary Arts and Gastronomy. – М.: , 2004. – 0 с.
  7. Ewald Fuchs. Power Quality in Power Systems and Electrical Machines. – М.: , 2010. – 664 с.
  8. The Editors of Black Issues in Higher Education. The Unfinished Agenda of Brown v. Board of Education. – М.: , 2004. – 256 с.
  9. The Editors of Black Iissues in Higher Education (BIHE). The Unfinished Agenda of the Selma–Montgomery Voting Rights March. – М.: , 2005. – 240 с.
  10. James W Begun. Professionalism & the Public Interest – Price & Quality in Optometry. – М.: , 2003. – 152 с.
  11. The Schomburg Center for Research in Black Culture. The Black New Yorkers. – М.: , 2001. – 480 с.
  12. Francis Green. Demanding Work – The Paradox of Job Quality in the Affluent Economy. – М.: , 2007. – 256 с.
  13. ICAA (The Institute of Chartered Accountants in Australia). Financial Reporting Handbook 2008. – М.: , 2008. – 0 с.
  14. ICAA (The Institute of Chartered Accountants in Australia). Financial Reporting Handbook 2010. – М.: , 2010. – 1992 с.
  15. ICAA (The Institute of Chartered Accountants in Australia). Auditing and Assurance Handbook 2010. – М.: , 2010. – 0 с.
  16. In-Soo Han and Keun-Yeob Oh. LCD Industry in East Asia. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 112 с.
  17. William Thibodeaux. The Practical Side Of Culinary Arts Education - Externships. – М.: Scholars' Press, 2014. – 300 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Порядок разработки, проектирования системы стратегического менеджмента
Менеджмент
Диплом
100 стр.
Проблемы стратегического менеджмента в организации
Менеджмент
Диплом
80 стр.
Разработка рекомендаций по эффективному использованию зарубежного опыта реализации прогрессивных систем и методов менеджмента на предприятии
Стратегический менеджмент
Диплом
150 стр.
Анализ и совершенствование стратегии развития предприятия
Стратегическое управление
Диплом
91 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Антон, 01.03
В целом у меня к диплому нет замечаний. В дипломе все очень четко, по существу и актуально. Хорошая работа