Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
Год выпуска: 2014 Автор: Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова Издательство: Academia Страниц: 128 ISBN: 978-5-7695-7341-5 Описание Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.03 "Приготовление супов и соусов". В учебном пособии предлагаются практические занятия по расчету сырья для приготовления супов и соусов и лабораторные работы по приготовлению основных блюд модуля. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Похожие книги
Е.И. Тупикин. Общая биология с основами экологии и природоохранной деятельности. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 384 с. Н.И. Дубровская, Е.В. Чубасова. Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 128 с. И.А. Ивилян, Л.М. Кидалова. Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 256 с. И.Г. Семакин, А.П. Шестаков. Основы алгоритмизации и программирования. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 144 с. Налоги и налогообложение. Практикум. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2015. – 380 с. Налоги и налогообложение. Практикум. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2015. – 380 с. В.А. Девисилов, Т.И. Дроздова, С.С. Тимофеева. Теория горения и взрыва. Практикум. Учебное пособие. – М.: Форум, 2015. – 384 с. И.Г. Крымская. Гигиена и экология человека. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. – 352 с. Марченко О.И. Основы красноречия.Риторика как наука и искусство убеждать:учебное пособие/О.И.Марченко.-М.:Форум, 2. – М.: , 2016. – с. В.А. Медик, В.И. Лисицин, А.В. Прохорова. Общественное здоровье и здравоохранение. Практикум. Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 144 с. Попова Л.И. Организация таможенного контроля товаров и транспортных средств. Учебное пособие для вузов. – М.: Юрайт, 2016. – 311 с. И.Г. Крымская. Гигиена и экология человека. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 352 с. И.Г. Семакин, А.П. Шестаков. Основы алгоритмизации и программирования. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2016. – 144 с. И.Г. Крымская. Гигиена и экология человека. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2017. – 416 с. И.Г. Крымская. Гигиена и экология человека. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2018. – 414 с. А.А. Богачева, О.В. Пичугина, Д.Р. Алхасова. Приготовление супов и соусов. ПМ.03. Учебное пособие. – М.: Феникс,Омега, 2018. – 176 с. И.В. Кочергин, Хуан Лилиян. Китайский язык. Аудиотренинг. Продвинутый и завершающий уровень. Учебное пособие (+ CD). – М.: Восточная книга, 2018. – 144 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Юлия Марина, Юля, спасибо за помощь. Защита прошла успешно