Год выпуска: 2014 Издательство: Эксмо Страниц: ISBN: 978-5-699-72011-8
Описание
Что такое стейк? Секреты его приготовления и виды стейков из разных частей мясной туши; Маленькие хитрости подачи стейков и гарниров к ним; Рецепты соусов к говяжьим, свиным и бараньим стейкам; Стейки из тунца и лосося и маринады для них.