Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Готовые завтраки с улучшенными потребительскими свойствами


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Вячеслав Чаплинский und Илона Коннова
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 112
ISBN: 9783847338475
Описание
 В монографии рассмотрены вопросы создания рецептур готовых завтраков на основе зерен гороха с целью улучшения потребительских свойств, повышения биологической и пищевой ценности экструдатов и разработка рациональных режимов процесса. Практическая ценность работы заключается в том, что разработан способ получения экструдированных гороховых палочек и определены рациональные параметры процесса переработки исследуемого сырья. Данная технология имеет большие перспективы, в частности, для производства продуктов сбалансированного состава или специального назначения. Получен продукт с высокой пищевой ценностью, обладающий хорошими потребительскими свойствами, отличительной особенностью которого является наличие в составе повышенного содержания белка, в том числе незаменимых аминокислот, и ряда важных для успешного функционирования организма человека минеральных веществ, таких как калий, фосфор, магний, натрий. Хрустящие гороховые палочки могут быть рекомендованы в повседневном питании.

Похожие книги

  1. С.В. Ануреев. Рациональная организация бухгалтерского учета. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 336 с.
  2. Т.С. Гусейнова. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Экономика, 1991. – 288 с.
  3. С.А. Малбиев, В.К. Горшков, П.Б. Разговоров. Полимеры в строительстве. – М.: Высшая школа, 2008. – 456 с.
  4. С.Б. Сборщиков, Н.М. Шумейко, В.П. Березин, Е.Е. Ермолаев. Определение инвентаризационной стоимости объектов градостроительной деятельности. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2006. – 80 с.
  5. Н.С. Моисеенко. Товароведение непродовольственных товаров. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 384 с.
  6. С.В. Золотова, Т.А. Мягких, Д.А. Сорокин. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 томах. Том 3. – М.: Академия, 2010. – 240 с.
  7. П.А. Глубиш. Применение полимеров акриловой кислоты и ее производных в текстильной и легкой промышленности. – М.: Легкая индустрия, 1975. – 206 с.
  8. С.В. Генель, В.А. Белый, В.Я. Булгаков. Применение полимерных материалов в качестве покрытий. – М.: Химия, 1968. – 238 с.
  9. Маргарита Тихонова und Светлана Тихонова. Формирование и оценка инновационной среды Санкт-Петербурга. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 80 с.
  10. Виталий Федотов und Павел Медведев. Информационно-измерительная система потребительских свойств зерна. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 152 с.
  11. Анна Васюкова, Алексей Сусликов und Александр Мошкин. Товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопечения. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2015. – 252 с.
  12. Анатолий Матвеев. Гидроштамповка труб, наноструктурирование материала. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 244 с.
  13. Денис Блинов und Григорий Рябчук. МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА НАНЕСЕНИЯ ДВУХСЛОЙНОЙ ОБОЛОЧКИ. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 148 с.
  14. Вячеслав Чаплинский und Илона Коннова. Готовые завтраки с улучшенными потребительскими свойствами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 112 с.
  15. Александр Баннов und Геннадий Кувшинов. Углеродные наноматериалы - наполнители для эпоксидных композитов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 208 с.
  16. Рена Мустафаева. Цеолитсодержащие катализаторы в процессах алкилирования. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 188 с.
  17. Елена Райкова, Николай Герасименко und Татьяна Герасименко. Современные методы исследования качества одежды. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 276 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Пути совершенствования ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях
Маркетинг 		Курсовая работа
42 стр.
Разработка бизнес-плана организации производства сметаны
Бизнес-планирование 		Диплом
80 стр.
Организация работ в магазине и ее эффективность. Анализ ассортимента и оценка потребительских свойств косметических средств.
Маркетинг 		Диплом
101 стр.
Ипотека в гражданском праве
Гражданское право 		Дипломный проект
110 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Оксана
Марина, большое Вам спасибо. Курсовик после консультаций с вами очень хороший. Вы меня спасли. Я к Вам еще обращусь позже, мне будут нужны еще консультации для курсовых работ.