Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Effect Of Date Palm Fruit Extract On Oxidative Stabilization Of Butter



Год выпуска: 2014
Автор: Fazal Rahman and Muhammad Nadeem
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 80
ISBN: 9783659540561
Описание
This investigation aimed to explore the antioxidant potential of date fruit extract using butter as an oxidation substrate on the basis of certain instrumental, orthodox analytical techniques and sensory characteristics. The objectives of this study were to characterize the date extract for polyphenolic compounds, free radical scavenging activity and inhibition of nitric oxide macromolecules and to study the effect of various concentrations of the date palm extract on oxidative stability and sensory characteristics. The butter was added with date palm extract and compared with a control, stored at refrigeration and ambient temperature during winter months for 90-days at the interval of 30-days. Supplementation of butters with date palm fruit extract revealed a significant effect on inhibition of peroxide, anisidine and iodine values. Sensory evaluation of supplemented butter added with various concentrations of date palm extract stored revealed the effect of treatments, storage...


Похожие книги

  1. Robert C. Feenstra, National Bureau of Economic Research. The Effects of U.S. Trade Protection and Promotion Policies (National Bureau of Economic Research Project Report). – М.: , 0. – 0 с.
  2. Jupikely James Silip, Armansyah H. Tambunan. Fruit Maturity and Extractable Oil Yield of Jatropha curcas: Reproductive Characters and Effect of Harvest and Post-harvest to Extractable Oil of Jatropha curcas Linn. – М.: , 2012. – 236 с.
  3. Amel Soliman and Sohair Fahmy. Theraputic effect of the Egyptian Freshwater mussel Extract in rats. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 124 с.
  4. Shivanna N. and Geeta R. Koppad. Effect of Tobacco Extract on Larval Behavior and Fitness in Drosophila. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 60 с.
  5. Ola El-Habit,Soad Nady and Asmaa Ezz. Immunological Effect of Date Palm Pollen on Incense Smoke exposure. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 116 с.
  6. Moustafa Mohammed Sabry Bakry,Ahmed M. A. Salman and Saber F. M. Moussa. Effect of infestation with scale insect on date palm leaves in Egypt. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 64 с.
  7. Ghanshyam Gonjari and Sarita Patil. Effects of Salivary and Digestive Gland extract on Angiogenesis. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 140 с.
  8. Surendra Singh,S. L. Godara and S. Gangopadhyay. Effect of Plant Extracts on Alternaria brassicae in Mustard. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 80 с.
  9. Tewodros Abate. Effects of Offshoot Size and IBA on Rooting of Date Palm. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 96 с.
  10. Muhammad Shafiq,Ahmad Sattar Khan and Sami Ullah. Metaxenia In Date Palm. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 100 с.
  11. Fazal Rahman and Muhammad Nadeem. Effect Of Date Palm Fruit Extract On Oxidative Stabilization Of Butter. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 80 с.
  12. Hafiza Sumaira Manzoor,Iftikhar Hussin Bukhari and Jeveria Rehman. Effect of Roasting on the extent of heavy metals present in dry fruits. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 100 с.
  13. Kawthar Khalaf,Dhamia Suker and Assad Al-Asady. Cytogenetic Effects of C.arvensis Extracts on Tumor Cell Lines. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 232 с.
  14. Kadhim Ibrahim and Amal Abdul-Sahib. Effect of Rosemary Extracts on the Growth of Skin Infections. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 92 с.
  15. Razan AL-Soub. Effect of some Oxidants and some Antioxidants Plants on Uremia. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 92 с.
  16. MULAT YIMAM AHMED. EFFECTS OF SOWING DATE, SEEDING RATE AND VARIETIES ON YIELD OF RICE. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 84 с.
  17. Ravi Thaker,Dinesh Shah and Bhavin Vyas. Effect of fruits of Opuntia ficus indica on Hemolytic Anemia. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 96 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Многостороннее регулирование внешней торговли
Международные экономические отношения
Диплом
154 стр.
Слияния и поглощения Мировая и Российская практика
Мировая экономика
Диплом
99 стр.
Привлекательности труда в организации
Психология
Курсовая работа
35 стр.
Развитие семьи и семейная политика в современной России
Гражданская оборона
Диплом
128 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Александр
С добрым, великолепным, вас утром, Дорогая Марина Михайловна! Извините за такую фамильярность. Но не могу сдержать эмоции. Ознакомился с содержимым диплома и наполнился прям какой-то уверенностью, которой у меня небыло всё последнее время. Я даже пытался сам что-то писать. Но совершенно в этом не приуспел. Поэтому сейчас так рад, что петь хочется.Спасибо вам! Огромное спасибо за помощь! За вашу Честность и порядочность! С Уважением!