Год выпуска: 2011 Автор: Гужин Александр Александрович und Гужина Галина Николаевна Издательство: LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 248 ISBN: 9783846542064
Описание
В монографии уточнен и систематизирован понятийный аппарат стратегического управления молочным подкомплексом. Выявлены сущность и характерные особенности стратегического управления молочным подкомплексом, определены основные принципы стратегической деятельности предприятий АПК. Рассмотрена мотивация как средство обеспечение стратегии и предложена методика ее оценки основанная на комплексном определении показателей технологической, организационной, экономической эффективности. Выявлены тенденции в его развитии, особенности существующих стратегических подходов в управлении им. Выделены стратегические направления в развитии молочного подкомплекса: создание прочной кормовой базы на основе прогрессивных технологий заготовки, хранения и скармливания кормов; развитие материально-технического обеспечения; внедрение современных технологий производства молочных продуктов глубокой переработки; развитие интеграционных процессов, взаимоувязка параметров кормопроизводства, производства и...