Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts, The


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2009
Автор: Judith Choate and The French Culinary Institute
Издательство:
Страниц: 496
ISBN: 9781584798033
Описание
 An indispensable addition to any serious home baker's library, The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts covers the many skills an aspiring pastry chef must master. Based on the internationally lauded curriculum developed by master patissier, Jacques Torres, for New York's French Culinary Institute, the book presents chapters on every classic category of confection: tarts, cream puffs, puff pastry, creams and custards, breads and pastries, cakes and petits fours. Each chapter begins with an overview of the required techniques, followed by dozens of recipes - many the original creations of distinguished FCI graduates. Distilling ten years of trial and error in teaching students, The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts is a comprehensive reference with hundreds of colour photographs, a wealth of insider tips and highly detailed information on tools and ingredients - quite simply the most valuable baking book you can own.

Похожие книги

  1. National Research Council and Institute of Medicine, Committee on the Health and Safety Implications of Child Labor. Protecting Youth at Work: Health, Safety, and Development of Working Children and Adolescents in the United States. – М.: , 0. – 0 с.
  2. Todd Bermont. Cognitive Selling: Proven Fundamentals & Techniques of the World's Most Effective Salespeople!. – М.: , 0. – 0 с.
  3. Steve Hullfish. The Art and Technique of Digital Color Correction. – М.: , 2010. – 392 с.
  4. Erica Hornung. The Art and Technique of Matchmoving. – М.: , 2010. – 328 с.
  5. Erica Hornung. The Art and Technique of Matchmoving. – М.: , 2010. – 288 с.
  6. Nancy Bookidis. Sanctuary of Demeter and Kore: The Terracotta Sculpture. – М.: American School of Classical Studies at Athen, 2010. – 315 с.
  7. Y L Fung. The History of Chinese Philosophy V 2 – the Period of Classical Learning From the Second Century Bc To the Twentieth Century Ad (PaperOnly). – М.: , 1992. – 812 с.
  8. Stephen L Dyson. In Pursuit of Ancient Pasts – A History of Classical Archaeology in the Nineteenth and Twentieth Centuries. – М.: , 2006. – 336 с.
  9. The Culinary Institute of America. The Professional Chef?s® Techniques of Healthy Cooking. – М.: , 2000. – 656 с.
  10. Larry Pardey. Pardey: Details Of Classic Boat Construction – The Hull. – М.: , 1992. – 518 с.
  11. PFEIFFER, JACQUY. ART OF FRENCH PASTRY, THE. – М.: Knopf, 2013. –  с.
  12. James Ashun Mensah Brandful. Genotypic and Phenotypic HIV Type1 in Parts of Ghana and ART. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 272 с.
  13. Sanjay Swami. Techniques of Soil and Plant Analysis. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 116 с.
  14. Judith Choate and The French Culinary Institute. Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts, The. – М.: , 2009. – 496 с.
  15. Techniques of Healthy Cooking. – М.: John Wiley and Sons, Ltd, 2013. – 576 с.
  16. Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft. – М.: Wiley, 2016. – 132 с.
  17. Stephen Fry. Stephen Fry's Incomplete and Utter History of Classical Music. – М.: Boxtree Ltd, 2015. – 320 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Сочетание заимствования кельтских мотивов и подсознательного мифологического клише в романе Толкиена «Властелин Колец»
Литература 		Курсовая работа
40 стр.
Анализ финансового состояния предприятия
Анализ хозяйственной деятельности 		Диплом
188 стр.
Слияния и поглощения Мировая и Российская практика
Мировая экономика 		Диплом
99 стр.
Опыт стратегического развития малых городов европы
Культура речи 		Диплом
70 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Ольга
Лилия! На протяжении всех 5 лет обучения Вы не давали мне погибнуть при сдаче различных вид работ для моего универа. За что Вам огромное спасибо! :) и вот наконец финишная прямая - сопровождение диплома.