Год выпуска: 2007 Автор: Е. А. Замедлина, О. Н. Козырева Издательство: Альфа-М, Инфра-М Страниц: 208 ISBN: 978-5-98281-121-9, 978-5-16-003114-9
Описание
Раскрывается механизм функционирования отрасли туризма. Рассматриваются понятия экономики туризма: рынок услуг, формы и виды предприятий в сфере гостиничного и ресторанного хозяйства, вопросы оплаты труда, ценообразования, себестоимости продукции и услуг, а также прибыли и рентабельности. Особое внимание уделяется специфике налогообложения туристских организаций. Содержит контрольные вопросы к каждой главе. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 2307 "Туризм".