Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов Год выпуска: 2009Издательство: ЦентрполиграфСтраниц: 256ISBN: 978-5-9524-4107-1Описание В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Похожие книги
С.В. Котелкин, Т.Г. Тумаров, А.В. Круглов, Ю.В. Мишальченко. Основы международных валютно - финансовых и кредиторских отношений. Учебник. – М.: Инфра-М, 1998. – 432 с. В.П. Федько, Н.Г. Федько. Основы маркетинга. Экзаменационные ответы. Для студентов вузов. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 384 с. Под редакцией В.А. Чикер. 18 программ тренингов. Руководство для профессионалов. – СПб.: Речь, 2011. – 368 с. Дэвид Бэндл. Защита и безопасность в сетях Linux. Для профессионалов (+ CD-ROM). – СПб.: Питер, 2002. – 480 с. Сервис напитков. Основы международной практики обслуживания для профессионалов. – М.: Центрполиграф, 2009. – 256 с. Алекс Макки. Введение в .NET 4.0 и Visual Studio 2010 для профессионалов. – М.: Вильямс, 2010. – 416 с. В.Г. Карташевский. Основы теории массового обслуживания. Учебник. – М.: Горячая Линия - Телеком, 2013. – 132 с. Гузэль Амирова und Эльза Муртазина. Английский для профессионалов. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. – 252 с. Мурат Йенер, Алекс Фидом. Java EE. Паттерны проектирования для профессионалов. – СПб.: Питер, 2016. – 240 с. Морис Обстфельд, Кеннет Рогофф. Основы международной макроэкономики. Учебник. – М.: Издательский дом "Дело" РАНХиГС, 2015. – 976 с. Коммерческая деятельность в спорте. Примеры из международной практики. – М.: Национальное образование, 2016. – 512 с. Г.А.Соколов. Основы теории массового обслуживания для экономистов:Уч./Г.А.Соколов-М.:НИЦ ИНФРА-М,2015.-128 с. – М.: , 2016. – с. Крис Аквино, Тодд Ганди. Front-end. Клиентская разработка для профессионалов. Node.js, ES6, REST. – СПб.: Питер, 2017. – 512 с. Любовь Клобукова,Майя Нахабина,В.Степаненко,И.Жабоклицкая,А.Толстых,Марина Мосейкина,Рафаель Арсланов,Людмила Букалерова,О.Кузнецова. Типовые тесты к комплексному экзамену по русскому языку как иностранному, истории России и основам законодательства Российской Федерации. Для иностранных граждан, оформляющих вид на жительство. – М.: Златоуст,РУДН, 2016. – 78 с. Инесса Ермишкина. Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата. – М.: Ресторанные ведомости, 2018. – 240 с. В.И. Черенков. Основы международной логистики. – М.: Издательство СПбГУ, 2016. – 488 с. Мэтью Мак-Дональд. WPF: Windows Presentation Foundation в .NET 4.5 с примерами на C# 5.0 для профессионалов. – М.: Вильямс, 2013. – 1024 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Юрий Здравствуйте Марина Михайловна. Сегодня защитился на "отлично". Большое Вам спасибо.
