Официант. Повышенный уровень Год выпуска: 2009Автор: Л. С. Кучер, Л. М. ШкуратоваИздательство: АкадемияСтраниц: 64ISBN: 978-5-7695-4729-4Описание В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Похожие книги
В.Г. Зарянская. Основы реаниматологии и анестезиологии для медицинских колледжей. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – 384 с. Современная организация сестринского дела (+ CD-ROM). – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 576 с. Т.П. Обуховец. Основы сестринского дела. Практикум. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 608 с. Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Официант. Начальный уровень. – М.: Академия, 2008. – 64 с. Л.И. Полотнянко. Клиническая химия. – М.: Владос-Пресс, 2008. – 344 с. Г.Ф. Слепенкова. Гинекология. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 160 с. З.Е. Сопина, И.А. Фомушкина, Э.О. Костюкова. Современная методология сестринского дела. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 256 с. Г.И. Клюев. Плотник (повышенный уровень). – М.: Академия, 2009. – 64 с. Г.И. Клюев. Столяр (повышенный уровень). – М.: Академия, 2007. – 80 с. Г.И. Клюев. Столяр строительный (повышенный уровень). – М.: Академия, 2010. – 64 с. Г.И. Клюев. Паркетчик (повышенный уровень). – М.: Академия, 2010. – 64 с. Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Официант. Повышенный уровень. – М.: Академия, 2009. – 64 с. З.Е. Сопина, И.А. Фомушкина. Управление качеством сестринской помощи. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 176 с. Л.С. Кучер, Л.Н. Шкуратова. Бармен. Повышенный уровень. – М.: Академия, 2011. – 64 с. Advanced English for Translation: Part 3 / Перевод с английского языка. Повышенный уровень. Часть 3. – М.: Невский ракурс, 2010. – 144 с. Н.П. Федорова. Advanced English for Translation: Part 3 / Перевод с английского языка. Повышенный уровень. Часть 3. – М.: Невский ракурс, 2010. – 144 с. Е.Н. Соловова, А.Б. Година, А.М. Демченко. Английский язык. 3 класс. Повышенный уровень. Итоговая аттестация. – М.: Титул, 2017. – 56 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Станислав, 29.04 Спасибо за столь доброе отношение к нам простым смертным :-), горе-студентам или, еще можно сказать- вечным студентам, которые не помнят, когда начали это свое высшее, но уже до зеленой тоски опостылевшее, образование.
