Год выпуска: 2010 Автор: Н. А. Головина Издательство: Моркнига Страниц: 200 ISBN: 978-5-903081-22-6
Описание
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 110901.65 - Водные биоресурсы и аквакультура, в рамках специализации "Ихтиопатология". Закрепляет практическую направленность дисциплины "Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов" и ее теоретическую компетенцию. Темы лабораторных работ позволяют изучить особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, моллюсков и ракообразных, приобрести навыки определения потенциально опасных для здоровья людей видов паразитов, передающихся через гидробионтов и ознакомиться с сенсорным, клиническим, патолого-морфологическим, микробиологическим и паразитологическим методами. Практикум может быть использован аспирантами, а также специалистами работающими в смежных отраслях: ветеринарии, переработке и реализации рыбного сырья и продуктов из гидробионтов.
