Год выпуска: 1963 Автор: Ф. Челенджер Издательство: Государственное издательство иностранной литературы Страниц: 300
Описание
Книга представляет собой монографию, посвященную ряду важных вопросов, в частности биохимическим аспектам, химии органических соединений серы. Рассматриваются свойства, получение и биохимическое значение меркаптанов, сульфидов, сульфоксидов, сульфонов и дисульфидов. Описываются природные сульфониевые соединения— история их открытия в природных объектах, способы идентификации, биохимическое значение, пути распада в организмах. Значительное внимание уделено сернистым соединениям, содержащимся в нефтях и минеральных маслах, и природным гликозидам горчичных масел. В последних главах изложен очень интересный биохимический материал (участие серусодержащих органических соединений в биологическом метилировании; образование, свойства и выделение «активного» метионина; кофермент А и его S-ацетильное производное). Книга предназначена для химиков-органиков, биохимиков и работников нефтяной промышленности.