Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2011
Автор: С. П. Ковэн, Л. С. Янг
Издательство: Профессия
Страниц: 252
ISBN: 978-5-904757-11-3, 978-1-84569-382-4
Описание
 Данная книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги "Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам" (СПб., "Профессия", 2005). Современные условия производства, новые запросы потребителей, расширение ассортимента ингредиентов, используемых при производстве мучных изделий, - все это порождает ряд новых вопросов у специалистов. В книге рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся свойств сырья и ингредиентов, проблем обеспечения качества продукции, особенностей производства разных групп выпечных изделий. Описано влияние на характеристики готового изделия различных рецептурных компонентов, технологических режимов, видов оборудования, взаимодействие этих параметров производства и способы компенсации изменений отдельных параметров. Авторы не ограничиваются указанием способа устранения проблемы, они помогают понять причины ее возникновения и предупредить появление нежелательных изменений в дальнейшем. Такой подход позволяет обогатить...

Похожие книги

  1. Н.В. Постовой. Муниципальное право России. Вопросы и ответы. – М.: Юриспруденция, 2004. – 144 с.
  2. А.В. Бровкин, И.А. Еремичев, Э.Л. Страунинг. Семья и закон в вопросах и ответах. – М.: Щит-М, 2002. – 142 с.
  3. Г.Н. Борзенков, В.С. Комиссаров, Н.Ф. Кузнецова, И.М. Тяжкова. Уголовное право России в вопросах и ответах. – М.: Проспект, 2012. – 424 с.
  4. В.И. Коробкин, Л.В. Передельский. Экология в вопросах и ответах. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. – 384 с.
  5. И.В. Ершова. Предпринимательское право. Вопросы и ответы. – М.: Юриспруденция, 2008. – 280 с.
  6. А.С. Михлин, В.И. Селиверстов. Уголовно-исполнительное право. Вопросы и ответы. – М.: Юриспруденция, 2008. – 176 с.
  7. В.И. Коробкин, Л.В. Передельский. Экология в вопросах и ответах. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 384 с.
  8. А.И. Зимин. Концепции современного естествознания. Вопросы и ответы. – М.: Юриспруденция, 2009. – 280 с.
  9. С.И. Лучич, Н.И. Ширяева. Задачи по общему курсу физики в вопросах и ответах. Механика. – М.: Либроком, 2009. – 184 с.
  10. А.И. Кравченко. Социология в вопросах и ответах. – М.: Проспект, 2010. – 240 с.
  11. В.И. Коробкин, Л.В. Передельский. Экология в вопросах и ответах. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 384 с.
  12. Н.И. Ширяева, С.И. Лучич. Задачи по общему курсу физики в вопросах и ответах. Электричество и магнетизм. – М.: Либроком, 2011. – 272 с.
  13. Е.П. Агеев. Неравновесная термодинамика в вопросах и ответах. – М.: Едиториал УРСС, 2001. – 136 с.
  14. В.И. Акопов. Судебная медицина в вопросах и ответах. – Ростов-на-Дону: Феникс, 1998. – 448 с.
  15. А.И. Демидов, А.В. Малько. Политология в вопросах и ответах. – М.: Юристъ, 1999. – 168 с.
  16. С.П. Ковэн, Л.С. Янг. Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ. – М.: Профессия, 2011. – 252 с.
  17. Путь дзен. Введение в практику дзен. Дзен - вопросы и ответы (комплект из 3 книг). – М.: ИГ "Весь", 2012. – 496 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Валютное регулирование и валютный контроль: мировой опыт и практика в РФ
Государственное и муниципальное управление 		Диплом
107 стр.
Инфляция: ее сущность, пути и методы преодоления
Государственное и муниципальное управление 		Диплом
77 стр.
Инфляция: причины, последствия, методы преодоления (на примере России и других стран)
Государственное и муниципальное управление 		Диплом
100 стр.
Бухгалтерский учет и аудит кассовых операций с примерением контрольно-кассовой техники
Электроснабжение городов и промышленных предприятий 		Диплом
101 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Екатерина
Юлия, большое Вам спасибо! Заказывала сопровождение и консультации для дипломной работы по Великобритании, защитилась на "отлично" )