Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 2 Технология Производства И Переработки Мяса


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Туников Геннадий Михайлович
Издательство:
Страниц: 209
Описание
 Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов....

Похожие книги

  1. А.С. Солодовников, В.А. Бабайцев, А.В. Браилов, И.Г. Шандра. Математика в экономике. Учебник. Часть 2. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 560 с.
  2. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академия, 2012. – 108 с.
  3. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академия, 2010. – 112 с.
  4. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 2 Технология Производства И Переработки Мяса. – М.: , 2012. – 209 с.
  5. Н.Н. Алпарова, В.А. Николаев, И.П. Сусидко. Осень золотая. Музыкально-игровой материал для дошкольников и младших школьников. В 2 частях. Часть 2. – М.: Владос, 2000. – 144 с.
  6. В.М. Галицкий, Б.М. Карнаков, В.И. Коган. Задачи по квантовой механике. Часть 2. – М.: Едиториал УРСС, 2001. – 304 с.
  7. Н.В. Харитонова, Е.В. Сизова, Е.И. Стойка. Окружающий мир. 4 класс. В 2 частях. Часть 2. Человек и человечество. – М.: Баласс, 2014. –  с.
  8. И.Сталин. И. Сталин. Сочинения. Том 15. Часть 2. Февраль 1943 - ноябрь 1944. – М.: ИТРК, 2010. – 920 с.
  9. И.С. Бах, Шуберт, Мендельсон, Шуман. И. С. Бах. Agnus Dei (из Мессы си минор). Шуберт. Баркарола. Мендельсон. Симфония №4, часть 2. Шуман. Симфония №2, часть 3. – СпБ.: Композитор - Санкт-Петербург, 2004. – 38 с.
  10. Н.И. Дубровская. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2. – М.: Academia, 2013. – 112 с.
  11. Г.Г.Ивченкова, И.В.Потапов. Окружающий мир. 2 класс. Рабочая тетрадь №2 к учебнику Г. Г. Ивченковой, И. В. Потапова. Часть 2. – М.: АСТ, Астрель, Харвест, Планета знаний, 2016. – 64 с.
  12. Вадим Зеланд, Эстер Хикс и Джерри Хикс, Клаус Джоул. Практический курс Трансерфинга за 78 дней. Вершитель реальности. Отношения и Закон Притяжения. Вихрь. Жизнь, полная любви. Часть 1. Посланник. Часть 2. Постыдная тайна (комплект из 4 книг). – М.: ИГ "Весь", 2015. – 1216 с.
  13. И.Н. Сергеев, В.С. Панферов. ЕГЭ 2017. Математика. Профильный уровень. 1000 задач с ответами и решениями. Все задания части 2. – М.: Экзамен, 2017. – 336 с.
  14. Родионов Г.В., Табакова Л.П., Остроухова В.И. Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник. – СПб.: Лань, 2018. – 352 с.
  15. А.А. Курочкин. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 1. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2018. – 249 с.
  16. А.А. Курочкин. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 частях. Часть 2. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2018. – 256 с.
  17. И.Н. Сергеев, В.С. Панферов. ЕГЭ 2019. Математика. 1000 задач с ответами и решениями. Все задания части 2. Профильный уровень. – М.: Экзамен, 2018. – 336 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия (анализ производства продукции, ее качества: анализ затрат на производство и себестоимости продукции
Анализ хозяйственной деятельности 		Курсовая работа
43 стр.
Себестоимость и рентабельность производства продукции
Анализ хозяйственной деятельности 		Курсовая работа
37 стр.
Анализ производственных затрат относимых на себестоимость продукции животноводства
Анализ хозяйственной деятельности 		Диплом
93 стр.
Пути повышения экономической эффективности производства продукции животноводства
Анализ хозяйственной деятельности 		Диплом
70 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Евгения
Даю добро на ваш план=)спасибо)