Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Практикум по технологии отрасли. Технология хлебобулочных изделий. Учебное пособие



Год выпуска: 2016
Издательство: Лань
Страниц: 316
ISBN: 978-5-8114-1774-2
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания из растительного сырья", профилю "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением компьютерной техники для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы. Предназначено для бакалавров профиля "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям...


Похожие книги

  1. Химическая технология неорганических веществ. Книга 2. – М.: Высшая школа, 2002. – 536 с.
  2. А.П. Григорьев, О.Я. Федотова. Лабораторный практикум по технологии поликонденсационных пластических масс. – М.: Высшая школа, 1971. – 232 с.
  3. Практикум по технологии переработки пластических масс. – М.: Химия, 1980. – 240 с.
  4. А.П. Григорьев. Практикум по технологии полимеризационных пластических масс. – М.: Высшая школа, 1964. – 284 с.
  5. В.М. Грецкий, В.С. Хоменок. Руководство к практическим занятиям по технологии лекарственных форм. – М.: Медицина, 2000. – 304 с.
  6. Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена, Е.В. Мартовщук, Е.В. Лисовая. Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел). – М.: ГИОРД, 2013. – 226 с.
  7. Практикум по технологии керамики. Учебное пособие. – М.: ООО РИФ "Стройматериалы", 2005. – 336 с.
  8. Практикум по селекции и семеноводству полевых культур. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2014. – 448 с.
  9. Е.А. Кузьминова, Н.В. Николенкова, Т.В. Пентковская, М.Л. Ремнёва. Практикум по курсу "Старославянский язык". Рабочая тетрадь. Учебное пособие. – М.: Флинта, Наука, 2014. – 144 с.
  10. В.Н. Заплатин, Ю.И. Сапожников, А.В. Дубов, В.С. Новоселов. Лабораторный практикум по материаловедению в машиностроении и металлообработке. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 240 с.
  11. Р.И. Дедюх. Материаловедение и технологии конструкционных материалов. Технология сварки плавлением. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2016. – 170 с.
  12. Практикум по технологии отрасли. Технология хлебобулочных изделий. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 316 с.
  13. А.И.Рудской, В.А.Лунев. Теория и технология прокатного производства. Учебное пособие. – М.: , 2016. –  с.
  14. А.В. Бухвалов. Лекции по избранным вопросам классических финансовых моделей. Учебное пособие. – М.: , 2016. –  с.
  15. В.Н. Заплатин, Ю.И. Сапожников, А.В. Дубов, Е.М. Духнеев. Лабораторный практикум по материаловедению в машиностроении и металлобработке. Учебное пособие. – М.: Academia, 2013. – 240 с.
  16. Т.В. Рензяева, Г.И. Назимова, А.С. Марков. Технология кондитерских изделий. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 156 с.
  17. Г.Н. Федотов, В.С. Шалаев. Изобретательские задачи с решениями по АРИЗ-71 и АРИЗ-77. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 396 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Разработка рекомендаций по эффективному использованию зарубежного опыта реализации прогрессивных систем и методов менеджмента на предприятии
Стратегический менеджмент
Диплом
150 стр.
Разработка рекомендаций по эффективному использованию зарубежного опыта реализации прогрессивных систем и методов менеджмента на предприятии
Менеджмент
Диплом
111 стр.
Гуманитарные технологии корпоративная культура в международной организации
Управление персоналом
Диплом
81 стр.
Банковское обслуживание физ. лиц с использованием информационных технологий
Информационные технологии
Диплом
81 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Мария
Защитилась сегодня на 5.Спасибо Вам огромное!