Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО
Год выпуска: 2017 Автор: Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна Издательство: Юрайт Страниц: 113 ISBN: 978-5-534-04515-4 Описание Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен перечень контрольных вопросов и заданий для самопроверки.
Похожие книги
Л.В. Ивина, В.А. Воронцов. Терминология венчурного финансирования. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический Проект, 2002. – 256 с. Г.С. Абрамова. Общая психология. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический Проект, 2003. – 496 с. Ф.С. Капица, Т.М. Колядич. Русский детский фольклор. Учебное пособие для студентов и преподавателей-филологов. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 320 с. Г.А. Дубинина, И.Ф. Драчинская. Английский язык. Практикум для развития навыков профессионально ориентированного речевого общения. Учебное пособие для вузов. – М.: Экзамен, 2002. – 192 с. Г.В. Попов, Ю.П. Земсков, Б.Н. Квашнин. Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 256 с. И.Ф. Звонцов, К.М. Иванов, П.П. Серебреницкий. Технология и производство артиллерийского вооружения. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 692 с. Семакина О.К., Горлушко Д.А. Оборудование перерабатывающих производств. Переработка минерального сырья. Учебное пособие для магистратуры. – М.: Юрайт, 2017. – 90 с. Е.П. Кошевой. Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 228 с. Г.Г. Лутфуллина, А.В. Островская, И.Ш. Абдуллин. Химия и технология кожи и меха. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2017. – 162 с. Черепахин Александр Александрович, Клепиков Виктор Валентинович, Солдатов Валерий Федорович. Технология машиностроения. Обработка ответственных деталей. Учебное пособие для СПО. – М.: , 2017. – 142 с. Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна. Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов. – М.: Юрайт, 2017. – 113 с. Кошевой Евгений Пантелеевич. Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2017. – 226 с. Касьянов Геннадий Иванович, Грицких Владимир Анатольевич, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна. Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2017. – 113 с. Рахимянов Харис Магсуманович, Красильников Борис Александрович, Мартынов Эдуард Захарович. Технология машиностроения: сборка и монтаж. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2017. – 241 с. Кошевой Евгений Пантелеевич. Технологическое оборудование производства растительных масел. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2017. – 365 с. Л.А. Терская. Основы технологии производства из меха: меховая отделка. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 144 с. Иванова Е.Е., Касьянов Г.И., Запорожская С.П. Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 208 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Марина. Юленька, спасибо большое за консультацию!!! Я защетила на "отлично"! Надеюсь на дальнейшее продолжение сотрудничества! Сегодня позвоню по поводу оплаты двух рефератов...