Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов



Год выпуска: 2004
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Издательство: Профессия
Страниц: 852
ISBN: 5-93913-045-3, 0-8493-8694-2
Описание
Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т.п. Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров. Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний, а также может быть использовано в учебном процессе студентами и преподавателями высших учебных заведений.


Похожие книги

  1. Г.В. Алексеев, Б.А. Вороненко, Н.И. Лукин. Математические методы в пищевой инженерии. – СПб.: Лань, 2012. – 176 с.
  2. А.Е. Саргсян. Сопротивление материалов, теории упругости и пластичности. Основы теории с примерами расчетов. – М.: Высшая школа, 2000. – 288 с.
  3. Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р.Пол Сингх. Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов. – М.: Профессия, 2004. – 852 с.
  4. А.Н. Добромыслов. Примеры расчета конструкций железобетонных инженерных сооружений. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2010. – 272 с.
  5. Сборник задач и примеров расчета по курсу деталей машин. – М.: Государственное научно-техническое издательство машиностроительной и судостроительной литературы, 1959. – 332 с.
  6. Э.А. Киреева, С.Н. Шерстнев. Полный справочник по электрооборудованию и электротехнике (с примерами расчетов). – М.: КноРус, 2012. – 864 с.
  7. Сергей Титов. ArchiCAD 13. Справочник с примерами. – М.: Фойлис, 2010. – 544 с.
  8. English 2: Grammar Book with Exercises / Английский язык. 2 класс. Грамматический справочник с упражнениями. – М.: Просвещение, 2014. – 128 с.
  9. А.С. Епифанов. Элементарные методы символичных вычислений с примерами из программы ПифМат. – М.: Маска, 2012. – 316 с.
  10. В.С. Кузнецов. Железобетонные и каменные конструкции. Основы сопротивления железобетона. Практическое проектирование. Примеры расчета. Учебное пособие. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2014. – 304 с.
  11. Е.А. Крестин, И.Е. Крестин. Задачник по гидравлике с примерами расчетов. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2014. – 320 с.
  12. А.Д. Альтшуль, В.И. Калицун, Ф.Г. Майрановский, П.П. Пальгунов. Примеры расчетов по гидравлике. Учебное пособие. – М.: АльянС, 2013. – 256 с.
  13. Ю.И. Битюков, А.Н. Ильина, Я.Г. Мартюшова. Математический анализ. Начальный курс с примерами и задачами. Часть 2. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2015. – 308 с.
  14. Э.А. Киреева, С.Н. Шерстнев. Полный справочник по электрооборудованию и электротехнике. С примерами расчетов. – М.: КноРус, 2016. – 862 с.
  15. А.П. Мандриков. Примеры расчета железобетонных конструкций. Учебное пособие. – М.: Альянс, 2018. – 506 с.
  16. Даг Хеллман. Стандартная библиотека Python 3. Справочник с примерами. – М.: Вильямс, 2018. – 1376 с.
  17. П.И. Суздалов, В.С. Груненков. Справочное пособие по расчету узлов стальных конструкций на болтах. – М.: , 2016. – 90 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Совершенствование организации работы банка с пластиковыми картами (на примере СЗБ СБ РФ)  
Банковский менеджмент
Диплом
87 стр.
Разработка рекомендаций по совершенствованию практики международных расчетов на основе документарного аккредитива
Банковский менеджмент
Диплом
120 стр.
Анализ и совершенствование работы с персоналом организации на примере городской центральной библиотеки г. Жуковского
Управление персоналом
Диплом
107 стр.
Налогообложение в малом бизнесе
Налогообложение
Диплом
85 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Анастасия
Здравствуйте Мария! Защита была в понедельник - 17.05. Оценка - отлично. В общем, ему понравилось. Буду, скорее, всего писать дипломную по этой теме