Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Год выпуска: 2012Автор: А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. ФроловИздательство: ГИОРДСтраниц: 272ISBN: 978-5-98879-142-3Описание В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".
Похожие книги
В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования. – М.: ГИОРД, 2008. – 160 с. Харитонов Ю.Я., Григорьева В.Ю. Примеры и задачи по аналитической химии (гравиметрия, экстракция, неводное титрование, физико-химические методы анализа). – М.: , 2008. – 304 с. В.Е. Давидсон. Основы гидрогазодинамики в примерах и задачах. – М.: Академия, 2008. – 320 с. Ю.Я. Харитонов, В.Ю. Григорьева. Примеры и задачи по аналитической химии. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 304 с. П.Г. Романков, В.Ф. Фролов, О.М. Флисюк. Методы расчета процессов и аппаратов химической технологии (примеры и задачи). – М.: Химиздат, 2010. – 544 с. В.Н. Красовский, А.М. Воскресенский. Сборник примеров и задач по технологии переработки полимеров. – М.: Вышэйшая школа, 1975. – 320 с. М.Х. Карапетьянц. Примеры и задачи по химической термодинамике. – М.: Химия, 1974. – 302 с. Б.М. Миллер, А.Р. Панков. Теория случайных процессов в примерах и задачах. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2002. – 320 с. А.Г. Аверкин. Примеры и задачи по курсу "Кондиционирование воздуха и холодоснабжение". – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2007. – 126 с. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2008. – 272 с. А.В. Евдокимов, А.Г. Симанкин. Сборник упражнений и задач по маркшейдерскому делу. – М.: Издательство Московского государственного горного университета, 2004. – 304 с. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2012. – 272 с. М.Х. Карапетьянц. Примеры и задачи по химической термодинамике. – М.: Либроком, 2013. – 304 с. В.И. Филиппов, М.И. Кременевская, В.Е. Куцакова. Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. – М.: ГИОРД, 2014. – 576 с. В.А. Прянишников, Е.А. Петров, Ю.М. Осипов. Электротехника и ТОЭ в примерах и задачах. Практическое пособие. – М.: Корона-Век, 2012. – 336 с. А.Г. Сарданашвили, А.И. Львова. Примеры и задачи по технологии переработки нефти и газа. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 256 с. И.В. Кудряшов, Г.С. Каретников. Сборник примеров и задач по физической химии. – М.: АльянС, 2018. – 528 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Ната Хочу поблагодарить Вас за замечательную курсовую по Менеджменту. В августе месяце Вы сопровождали работу на тему "Формирование :". Преподаватель оценил ее на "отлично"! Спасибо, Вам, Марина.
