Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования
Год выпуска: 2008 Автор: В. Е. Куцакова, И. А. Рогов, С. В. Фролов, В. И. Филиппов Издательство: ГИОРД Страниц: 160 ISBN: 978-5-98879-054-9 Описание В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".
Похожие книги
А.К. Боярчук, Г.П. Головач. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Часть 3. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Приближенные методы решения дифференциальных уравнений, устойчивость и фазовые траектории, метод интегральных преобразований Лапласа. – М.: Либроком, 2011. – 258 с. В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. Примеры и задачи по холодильной технологии. Теоретические основы консервирования. – М.: ГИОРД, 2008. – 160 с. В.Е. Давидсон. Основы гидрогазодинамики в примерах и задачах. – М.: Академия, 2008. – 320 с. А.К. Боярчук, Г.П. Головач. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Часть 2. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Дифференциальные уравнения высших порядков, системы дифференциальных уравнений, уравнения в частных производных первого порядка. – М.: ЛКИ, 2010. – 256 с. П.Г. Романков, В.Ф. Фролов, О.М. Флисюк. Методы расчета процессов и аппаратов химической технологии (примеры и задачи). – М.: Химиздат, 2010. – 544 с. В.Н. Красовский, А.М. Воскресенский. Сборник примеров и задач по технологии переработки полимеров. – М.: Вышэйшая школа, 1975. – 320 с. М.Х. Карапетьянц. Примеры и задачи по химической термодинамике. – М.: Химия, 1974. – 302 с. Б.М. Миллер, А.Р. Панков. Теория случайных процессов в примерах и задачах. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2002. – 320 с. А.Г. Аверкин. Примеры и задачи по курсу "Кондиционирование воздуха и холодоснабжение". – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2007. – 126 с. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2008. – 272 с. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2012. – 272 с. А.К. Боярчук, Г.П. Головач. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Часть 2. – М.: ЛКИ, 2014. – 256 с. А.К. Боярчук, Г.П. Головач. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Часть 1. Дифференциальные уравнения первого порядка. – М.: Ленанд, 2015. – 240 с. А.К. Боярчук, Г.П. Головач. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Часть 3. Приближенные методы решения дифференциальных уравнений, устойчивость и фазовые траектории, метод интегральных преобразований Лапласа. – М.: Ленанд, 2016. – 254 с. Боярчук А.К., Головач Г.П. Справочное пособие по высшей математике. Том 5. Часть 2. Дифференциальные уравнения в примерах и задачах. Дифференциальные уравнения высших порядков, системы дифференциальных уравнений, уравнения в частных производных первого порядка. – М.: ЛКИ, 2017. – 256 с. А.Г. Сарданашвили, А.И. Львова. Примеры и задачи по технологии переработки нефти и газа. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 256 с. И.В. Кудряшов, Г.С. Каретников. Сборник примеров и задач по физической химии. – М.: АльянС, 2018. – 528 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Ольга Марин, здравствуйте, все мы защитились на 4, спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!