Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть 1. Комплексная механизация технологических процессов Год выпуска: 2012Автор: В. Д. ЕршовИздательство: ГИОРДСтраниц: 224ISBN: 978-5-98879-140-9, 978-5-98879-154-6Описание В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению комплексной механизации (автоматизации) производственных процессов. Показано, какими схемными решениями, конструктивными средствами и организационно-техническими мероприятиями может быть достигнута ее эффективность и экономичность. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно специалистам, занимающимся вопросами проектирования комплексной механизации технологических процессов в общественном питании.
Похожие книги
В.В. Патров, Л.В. Нуридинова, Н.К. Тараненко. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 296 с. Юзеф Сала. Маркетинг в общественном питании. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 240 с. В.В. Семенихин. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: Синергия, 2012. – 608 с. Г.А. Николаева, Т.С. Сергеева. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: А-Приор, 2012. – 256 с. Владимир Максаковский, Наталья Петрова. Готовимся к экзаменам по географии. В 2 частях. Часть 1. Физическая и экономическая география мира. – М.: Айрис-Пресс, Рольф, 1998. – 224 с. Л.А. Радченко. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 384 с. Л.А. Радченко. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: КноРус, 2012. – 328 с. Л.А. Радченко. Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. – 320 с. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. ПОТ Р М-011-2000. – М.: НЦ ЭНАС, 2002. – 96 с. Издания Германии ХVII в. Каталог коллекции. Часть 1. A-L. №1-977. – М.: Государственная публичная историческая библиотека России, 2001. – 332 с. С.В. Горбунцова, Э.А. Муллоярова, Е.С. Оробейко, Е.В. Федоренко. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании). – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2008. – 272 с. В.Д. Ершов. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Часть 1. Комплексная механизация технологических процессов. – М.: ГИОРД, 2012. – 224 с. В.Д. Ершов. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 частях. Часть 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ. – М.: ГИОРД, 2012. – 200 с. С.Б. Жабина, О.М. Бурдюгова, А.В. Колесова. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании. Учебник. – М.: Academia, 2014. – 336 с. С.Б. Жабина, О.М. Бурдюгова, А.В. Колесова. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании. Учебник. – М.: Academia, 2015. – 336 с. Лада Рождественская. Эффективность и качество услуг в общественном питании. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 328 с. К.Я. Гайворонский. Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособие. – М.: Форум, Инфра-М, 2015. – 128 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Alexei Bolshoe spasibo za sotrudnichestvo i pomosh!Mne byulo otchen priyatno poznakomitsya s Vami! Eshe raz bolshoe spasibo!
