Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Производство сыра. Научные основы и технологии (+ CD-ROM)


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2005
Автор: Р. Скотт, Р. Робинсон, Р. Уилби
Издательство: Профессия
Страниц: 472
ISBN: 5-93913-071-2, 0-7514-0417-9
Описание
 В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании широко известной на Западе книги отражены и современные технологии, и простейшие рецептуры сыров. Приводятся рекомендации по каждой стадии технологического процесса с подробным анализом возможных причин порчи продукции на различных этапах производства. В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыроделов: сырье, его подготовка, оборудование для сушки, формования, прессования, упаковывания и других этапов технологического процесса. Книга предназначена технологам, менеджерам по производству, сотрудникам лабораторий предприятий молочной промышленности, поставщикам оборудования и будет полезна работникам небольших молокозаводов и фермерских хозяйств. На прилагаемом к изданию диске...

Похожие книги

  1. Н.Н. Иванов. Основы автоматизированного учета (+ CD-ROM). – Воронеж: Научная Книга, 2007. – 126 с.
  2. В.И. Максакова. Теоретические основы и методика воспитания младших школьников. – М.: Владос, 2006. – 240 с.
  3. Г.В. Алексеев, И.И. Бриденко. Виртуальный лабораторный практикум по курсу "Механика жидкости и газа" (+ CD-ROM). – М.: ГИОРД, 2007. – 152 с.
  4. Дж. Шайерс. Рециклинг пластмасс. Наука, технологии, практика. – М.: Научные основы и технологии, 2012. – 656 с.
  5. М.А. Шерышев. Производство изделий из полимерных листов и пленок. – М.: Научные основы и технологии, 2011. – 568 с.
  6. И.Е. Гольдберг. Пути оптимизации литьевой оснастки. Ее величество литьевая форма. – М.: Научные основы и технологии, 2011. – 360 с.
  7. Р.А. Чарват. Производство окрашенных пластмасс. – М.: Научные основы и технологии, 2009. – 408 с.
  8. Технология резины. Рецептуростроение и испытания. – М.: Научные основы и технологии, 2010. – 632 с.
  9. А.К. Смолич, В.В. Бурлов. Химическая стойкость материалов в средах нефтехимии и нефтепереработки. В 2 томах (комплект). – М.: Научные основы и технологии, 2012. – 776 с.
  10. Р.Скотт, Р.Робинсон, Р.Уилби. Производство сыра. Научные основы и технологии (+ CD-ROM). – М.: Профессия, 2005. – 472 с.
  11. А.И. Копусов-Долинин. Набор для учащегося в автошколе (комплект из 2 книг + CD-ROM). – М.: Эксмо, Автоконсульт, 2008. – 312 с.
  12. В.Я. Лях, И.А. Шергина, Т.Н. Садовая. Справочник сыродела (+ CD-ROM). – М.: Профессия, 2011. – 684 с.
  13. В.Ф. Очков. Физические и экономические величины в Mathcad и Maple (+ CD-ROM). – М.: Финансы и статистика, 2002. – 192 с.
  14. В.К. Батоврин, А.С. Бессонов, В.В. Мошкин, В.Ф. Папуловский. LabVIEW. Практикум по основам измерительных технологий (+ CD-ROM). – М.: ДМК Пресс, 2010. – 232 с.
  15. И.К. Корнеев, А.В. Пшенко, В.А. Машурцев. Документирование управленческой деятельности. Учебник и практикум (+ CD-ROM). – М.: Юрайт, 2016. – 384 с.
  16. Е.И. Фастова, О.Л. Иванова. Инновационные педагогические технологии (+ CD-ROM). – М.: Учитель, 2016. – 80 с.
  17. Ю.А. Моргунов, Д.В. Панов, Б.П. Саушкин, С.Б. Саушкин. Наукоемкие технологии машиностроительного производства. Физико-химические методы и технологии. – М.: Форум, 2018. – 928 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Функции и полномочия органов опеки и попечительства по защите прав детей лишенных родительского попечения
Химия и технология эластомерных материалов 		Другое
88 стр.
Разработка рекомендаций по совершенствованию системы внутрифирменных коммуникаций на примере Банка
Химия и технология эластомерных материалов 		Диплом
95 стр.
Гражданско-правовая ответственность за вред, причинённый источником повышенной опасности в соответствии с российским законодательством
Химия и технология эластомерных материалов 		Другое
70 стр.
Договор, его виды и классификация
Химия и технология эластомерных материалов 		Другое
78 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Антон, 02.05
Здравствуйте, хотел сказать что работа прошла на отлично и да я полностью  с вами согласен что оплата несоразмерна. Высылаю вам за переделку еще