Год выпуска: 2014 Автор: Боровская Э. Издательство: Эксмо Страниц: ISBN: 978-5-699-63870-3 Описание Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии ЛАКОМКА. |