Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Год выпуска: 2012Автор: А. И. Здобнов, В. А. ЦыганенкоИздательство: АрийСтраниц: 680ISBN: 978-966-498-183-2Описание Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.
Похожие книги
Н.Э. Харченко. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – М.: Академия, 2012. – 512 с. Н.Э. Харченко. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – М.: Академия, 2011. – 512 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2012. – 776 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2009. – 776 с. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. – М.: ПрофиКС, 2007. – 200 с. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. – М.: ДеЛи плюс, 2011. – 1008 с. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. – М.: ДеЛи принт, 2011. – 584 с. Сборник методических рекомендаций по организации питания детей и подростков…. – СПб.: Речь, 2008. – 800 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2011. – 776 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 212 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания. – М.: Профи-информ, 2008. – 216 с. А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – М.: Арий, 2012. – 680 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. – М.: Дашков и Ко, 2014. – 208 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: ГИОРД, 2014. – 768 с. А.В. Шалыминов. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. – М.: Арий, 2014. – 848 с. Н.Э. Харченко. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие. – М.: Academia, 2017. – 512 с. Сладкие блюда. Напитки. – М.: , . – с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Наталья Я защитилась на 4. Спасибо!
