Год выпуска: 1957 Автор: И. Ф. Лорие Издательство: Научно-исследовательский клнический институт им. М. Ф. Владимирского Страниц: 356
Описание
В общей части предлагаемой читателю книги рассматриваются вопросы физиологии питания, необходимые для уяснения дальнейших лечебных показаний. В специальной части проведен принцип построения диет на основе клинической картины и воздействия на патогенез болезни. Организационные вопросы занимают следующий раздел книги и рассчитаны на удовлетворение запросов лечебных учреждений разных профилей. Наконец, в приложениях приведен ряд таблиц, схем и цифровых материалов, отвечающих задачам справочника. Помимо использования новейшего литературного материала, автор опирался и на свой личный опыт многолетней работы по преподаванию диететики и организации лечебного питания в ряде крупных московских больниц (им.Медсантруд, 1 Градской), санаториях и диетстоловых на Кавказских Минеральных водах и в Москве, а в течение нескольких лет - в Московском областном научно-исследовательском клиническом институте им.М.Ф.Владимирского. Книга предназначена не только для врачей-диетологов, но и...