Мясо. Галерея современного кулинарного искусства Год выпуска: 2014Издательство: Ресторанные ведомостиСтраниц: 168ISBN: 978-5-98176-114-0Описание Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям.
Похожие книги
В.В. Бычков, Н.Б. Маньковская, В.В. Иванов. Триалог. Живая эстетика и современная философия искусства. – М.: Прогресс-Традиция, 2012. – 840 с. Ганс Зедльмайр. Искусство и истина. – М.: Axioma, 2000. – 276 с. Александр Дюма. Большой кулинарный словарь. – М.: АСТ, Астрель, ОГИЗ, 2008. – 736 с. Павел Родькин. Футуризм и современное визуальное искусство. – М.: Совпадение, 2006. – 256 с. В.Л. Мартынов. Большая энциклопедия кулинарного искусства. – Минск: Харвест, 2009. – 208 с. В.В. Бычков, Н.Б. Маньковская, В.В. Иванов. Триалог. Живая эстетика и современная философия искусства. – М.: Прогресс-Традиция, 2012. – 840 с. Кулинарное искусство. – М.: Белый город, 2006. – 304 с. Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров. – М.: Эксмо, 2014. – 648 с. Мясо. Галерея современного кулинарного искусства. – М.: Ресторанные ведомости, 2014. – 168 с. В.В. Бычков, Н.Б. Маньковская, В.В. Иванов. Триалог. Живая эстетика и современная философия искусства. – М.: Прогресс-Традиция, 2012. – 840 с. Михаил Дуцев. Концепция архитектуры современного Центра искусств. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 192 с. Людмила Бондаренко. Основные тенденции в российском современном искусстве 1991-2011гг. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 376 с. Екатерина Леванова. Многомерность современного искусства. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 80 с. П.П. Игнатьева-Александрова. Практические основы кулинарного искусства. – М.: , 1927. – 498 с. Пелагея Александрова-Игнатьева. Практические основы кулинарного искусства. – М.: АСТ, 2017. – 952 с. Escape / Diary. Невозможное сообщество. Книга 1. – М.: Московский музей современного искусства, 2010. – 368 с. Елена Яичникова,Кэндзиро Хосака,Мидори Мацуи,Нои Савараги,Кисио Суга,Рёити Эномото,Кодай Накахара,Такаси Мураками,Кэндзи Янобэ. Двойная перспектива. Современное искусство Японии. Альбом. – М.: Московский музей современного искусства, 2017. – 288 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Николай Спасибо Марина за помощь!!!
