Год выпуска: 2013 Автор: Анастасия Васильевна Витавская, Куралбек Садибаевич Кулажанов und Хасан Хизирович Хасиев Издательство: LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 604 ISBN: 9783659408724
Описание
Живая пища и зерновой хлеб обладают уникальными свойствами, как носители пищевых волокон, макро- и микроэлементов. Живая пища является источником комплексов ферментов, витамина С, фолиевой кислоты – основополагающих кроветворения в организме. В книге обобщены работы казахстанских ученых, России, по созданию безопасных зерновых видов хлеба за счет сильных антагонистов гнилостной, условно-патогенной микрофлоры – возбудителя картофельной болезни хлеба, высококислотных, пробиотических заквасок, направленного культивирования из различных видов зернового сырья.
Хочу поблагодарить Вас за замечательную курсовую по Менеджменту. В августе месяце Вы написали работу на тему Формирование :. Преподаватель оценил ее на отлично! Спасибо, Вам, Марина.