Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами Год выпуска: 2012Автор: Юлия Викторовна Евпатченко, Наталия Михайловна Птичкина und Екатерина Юрьевна ВольфИздательство: LAP Lambert Academic PublishingСтраниц: 152ISBN: 9783659169632Описание В настоящее время ни у кого не вызывает сомнений, что пищевые продукты оказывают серьезное влияние на здоровье человека и продолжительность его жизни. Рационализация питания является важной задачей современного общества. Для решения данной задачи нами была осуществлена разработка технологий и рецептур обогащенных соусов, в т.ч. быстрозамороженных, с использованием полисахаридных компонентов: витаминно-полисахаридной добавки - порошка тыквы и полисахаридов - альгината натрия и гуарана. Книга предназначена для инженерно-технических работников пищевой и других отраслей промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов технических вузов и техникумов.
Похожие книги
С.Н. Постовалов , А.Ю. Постовалова. 1С: Предприятие 7.7. Уроки программирования. – СПб.: БХВ-Петербург, 2006. – 320 с. Е.С. Темкин. Технология бетона для сухого жаркого климата с использованием солнечной энергии. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2006. – 72 с. В.С. Котельников. Справочник новейших технологий в строительстве и ремонте. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – с. С.В. Савинова. Технология. 1 класс. Система уроков по учебнику Н. И. Роговцевой, Н. В. Богдановой, И. П. Фрейтаг. – М.: Учитель, 2013. – 138 с. Юлия Викторовна Евпатченко, Наталия Михайловна Птичкина und Екатерина Юрьевна Вольф. Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 152 с. Алма Жолдаспекова. Разработка технологии комбикормов на основе энергопротеиновой добавки. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2015. – 92 с. Анатолий Самойлов und Алла Кочеткова. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 176 с. Д.А.Гусаров, Ф.М.Ижаева und А.И.Государев. Системная разработка технологии получения рекомбинантного белка. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 92 с. Ольга Филиппова. Разработка технологий комплексной утилизации кислых гудронов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 372 с. Андрей Серебряков und Алексей Серебряков. Разведка, разработка и переработка нефти и газа с кислыми компонентами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 488 с. Оксана Голубь. Доверие к себе как внутриличностное образование старших подростков. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 192 с. Елена Богуславская. Сложные синтаксические структуры с определительным компонентом. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 164 с. Виктория Посиделова. Фразеосхемы с опорным компонентом-частицей. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 160 с. Людмила Смирнова. Лексика русского языка с оценочным компонентом значения. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 484 с. Татьяна Пасечник. Фразеологизмы с числовым компонентом в английском и русском языках. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 264 с. С.Н. Максимова, Т.М. Сафронова, Д.В. Полещук. Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 176 с. А.Ф. Вязов. Разработка технологии изготовления отливок. – М.: МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2014. – 74 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Даниил Предыдущие 2 работы после вашего сопровождения показали, что у вас очень хорошо получается, так что я думаю - особых проблем не должно возникнуть. Напишите какая стоимость вас устраивает. О программе узнаю в ближайшее время.
