Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Рыбные кулинарные продукты с гелеобразующими композициями



Год выпуска: 2014
Автор: Валерий Богданов und Инга Пархутова
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 148
ISBN: 9783659532214
Описание
В работе приведены теоретические и экспериментальные исследования по разработке рыбных кулинарных продуктов высокой пищевой ценности с использованием новых видов белково-полисахаридных гелеобразующих композиций. Подробно рассмотрены тиксотропные свойства гелеобразующих систем и способы их целенаправленного регулирования. Проведён расчёт экономической эффективности производства новых видов рыбных кулинарных продуктов с гелеобразующими композициями, свидетельствующий о целесообразности их внедрения в промышленность. Работа представляет интерес для широкого круга специалистов в области технологии продуктов питания.


Похожие книги

  1. Дональд Р.Леманн, Рассел С.Винер. Управление продуктом. – М.: Юнити-Дана, 2007. – 720 с.
  2. Люк Хоманн. Бизнес-игры. Создание революционных продуктов с помощью клиентов. – М.: Символ-Плюс, 2008. – 224 с.
  3. Джон Джордан. Контроллинг затрат на продукт с помощью решений SAP. – М.: Эксперт РП, 2010. – 576 с.
  4. В.В. Усов. Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары. – М.: Академия, 2011. – 320 с.
  5. Н.С. Митрофанов. Технология продуктов из мяса птицы. – М.: КолосС, 2011. – 328 с.
  6. Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, семга, горбуша…. – М.: Аркаим, 2015. – 161 с.
  7. Маркович С. Вкус моря. – М.: Эксмо, 2010. – 224 с.
  8. Сюзанна Боденштейнер, Мартина Киттлер, Юлия Сковронек. Полная энциклопедия кулинарных рецептов. – М.: АСТ, Астрель, Кладезь, 2011. – 232 с.
  9. Кулинарные курсы с шеф-поваром. Гриль, мангал, барбекю. – М.: Аркаим, 2015. – 62 с.
  10. Сочетание специй и пряностей с продуктами (шпаргалка на магните). – М.: Эксмо, 2014. –  с.
  11. А.Волчков, С.Церпенто und Н.Предеус. Управленческий учет банковских продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 260 с.
  12. Валерий Богданов und Инга Пархутова. Рыбные кулинарные продукты с гелеобразующими композициями. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 148 с.
  13. М.Г. Циновская, С.П. Циновская. Посуда и продукты. С загадками и наклейками. – М.: Экзамен, 2015. – 18 с.
  14. Сочетание соусов с продуктами (шпаргалка на магните). – М.: Эксмо, 2016. –  с.
  15. С.А. Вавилов, К.Ю. Ермоленко. Финансовая математика. Стохастический анализ. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2017. – 246 с.
  16. М.Г. Циновская, С.П. Циновская. Посуда и продукты. С загадками и наклейками. – М.: Экзамен, 2015. – 18 с.
  17. Календарь 2019 (на скрепке). Кулинарный календарь с рецептами. – М.: Атберг 98, 2018. – 14 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Основные цели связи с общественностью в сфере бизнеса
Связи с общественностью
Курсовая работа
32 стр.
PR позиционирование компании рыбной промышленности
Связи с общественностью
Диплом
98 стр.
Информационные технологии в экскурсионно-туристской деятельности
Гостиничное дело
Диплом
70 стр.
Совершенствование деятельности по продвижению товаров и услуг.
Маркетинг
Дипломный проект
80 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Екатерина
Я защитила диплом после вашего сопровождения на 5))!!!Ура!!!Спасибо Вам за помощь, приятно было с Вами работать.)