Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Эффективные технологии производства и переработки баранины



Год выпуска: 2012
Автор: Татьяна Гиро
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 320
ISBN: 9783847330240
Описание
В монографии систематизирован обзор научной и технической информации о состоянии производства и переработке баранины в мире и России. Освещены основные пути увеличения мясной продуктивности овец с использованием различных технологических приемов выращивания и откорма. Изучены современные технологии переработки баранины с учетом экологической безопасности, биологической и пищевой ценности. Предложены современные подходы разделки бараньих туш на сортовые отрубы, гормонизированные с международными стандартами. Предложен дифференцированный метод оценки качества мясного сырья с учетом пищевой и биологической ценности, усовершенствована система ценообразования. Описаны эффективные технологии переработки баранины и производства продуктов для "здорового питания". Рекомендованы способы упаковки, режимы холодильной обработки, сроки и условия хранения отрубов баранины, гарантирующие исключения потерь и снижение качества мяса.


Похожие книги

  1. Корепанова Г.А.; Литовченко В.Н. ; Маркина Ю.Ю. Опыт. Инновации. Советы: Вып. 1. Производство И Переработка Рыбы. – М.: , 2008. – 50 с.
  2. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 2 Технология Производства И Переработки Мяса. – М.: , 2012. – 209 с.
  3. Севостьянов Александр Леонидович. Основы Технологии Производства И Ремонт Автомобилей : Курс Лекций (Учебное Пособие). – М.: , 2006. – 186 с.
  4. Морозова Нина Ивановна. Технология Молока И Молочных Продуктов. – М.: , 2012. – 338 с.
  5. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 1 Технология Производства И Переработки Молока. – М.: , 2012. – 192 с.
  6. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства. – М.: , 2012. – 209 с.
  7. В.С. Ким, В.В. Скачков. Диспергирорование и смешение в прроцессах производства и переработки пластмасс. – М.: Химия, 1988. – 234 с.
  8. Туников Геннадий Михайлович. Р Е К О М Е Н Д А Ц И И По Технологии Производства И Переработки Свинины В Условиях Введения И Действия Государственных Стандартов России». – М.: , 2012. – 104 с.
  9. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства. – СПб.: Лань, 2013. – 464 с.
  10. К.Н. Сон, В.И. Родин, Э.В. Бесланеев. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. – СПб.: Лань, 2013. – 416 с.
  11. С.Н. Колокольцев. Совершенствование технологий подготовки и переработки углеводородных газов. – М.: Ленанд, 2015. – 600 с.
  12. С.Н. Колокольцев. Совершенствование технологий подготовки и переработки углеводородных газов. – М.: Ленанд, 2015. – 600 с.
  13. Татьяна Гиро. Эффективные технологии производства и переработки баранины. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 320 с.
  14. Альбина Варивода und Галина Овчарова. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. – 272 с.
  15. Л.В. Войнова. Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 224 с.
  16. М.Ф. Кобцев. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 192 с.
  17. Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В. Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. – СПб.: Лань, 2017. – 288 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции
Бухгалтерский учет
Диплом
80 стр.
Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции
Бухгалтерский учет
Диплом
85 стр.
Особенности слияния и поглощения на примере корпорации
Организация производства
Дипломный проект
76 стр.
Анализ эффективности взаимодействия производства и торговли на основе коммерческих отношений
Стратегическое управление предприятием
Диплом
100 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Даша
Юля, привет! СПАСИБО тебе большое за реферат!!! Получила его в четверг, но у меня не было возможности написать тебе раньше. Реферат ОЧЕНЬ мне понравился!!! Я первый раз решила сделать на заказ, и, честно говоря, не ожидала, что такой хороший будет!!! Ты молодчина!!! Еще раз огромное тебе СПАСИБО!!! МНЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОНРАВИЛСЯ РЕФЕРАТ!!!