Год выпуска: 2011 Автор: Diana Rodrigues,Joana Azeredo and Pilar Teixeira Издательство: LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 176 ISBN: 9783843392723
Описание
Food contamination leads to wide economic loss and has a strong impact on public health worldwide. Listeria monocytogenes and Salmonella enterica Enteritidis are two of the most hostile and frequent foodborne pathogens, being responsible for numerous foodborne outbreaks and deaths every year. This work investigated the adhesion and biofilm formation ability of these bacteria regarding yet unexplored growth conditions and exposure to antimicrobials, as well as possible repercussions of disinfection on genetic expression of survival cells. L. monocytogenes biofilm formation ability was studied under different growth modes and temperatures, and its survival on antimicrobial-coated food contact surfaces was tested. S. Enteritidis was evaluated for its biofilm formation ability and viability on regular and antimicrobial incorporated materials. It was also assessed the susceptibility of biofilms of both bacteria to different chemical disinfectants, and it was analysed the expression of...
Хочу поблагодарить Наталию Ерофееву за отличную работу. Несмотря на то, что мною не совсем правильно была поставлена задача по сопровождению курсовой работы, работа после вашего сопровождения выполнена отлично и в оговоренные сроки. Очень приятно, что есть такой сайт и продекларированные на нем условия не расходятся с реальным результатом. Сегодня это не так часто встречается. Большое спасибо Вам. Вы молодцы. Так держать.