Год выпуска: 2013 Автор: Людмила Чалая und Татьяна Причко Издательство: LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 92 ISBN: 9783659382635
Описание
Представленные результаты сортоизучения плодов абрикоса наиболее распространенных в Краснодарском крае европейских, среднеазиатских и ирано-кавказских сортов по техническим анатомическим, биохимическим показателям и технологическим качествам. Выделены сорта с максимальным накоплением сахаров, витаминов. Представлен фракционный состав органических кислот, аминокислот, ароматических веществ, макроэлементов, пектина. Выделены сорта для производства компотов, варенья, напитков, сухофруктов.
Получил сегодня рефераты! Спасибо! Сдерживаю свою радость!!! Сглазить боюсь! Дождемся сессии, посмотрим, что скажут препады. Если их реакция совпадёт с моей, то обязательно продолжим сотрудничество! С почтением Всем.