Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Freeze drying : Custard apple


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Ketan Sondarva,Sarika Wandre and Nitin Bharadiya
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 84
ISBN: 9783659199660
Описание
 Custard apple fruit is having high initial moisture content of about 72-77 % (wb), there are more chances of the fruit getting spoiled or deteriorated. Also, custard apple is a highly perishable fruit, it has very short shelf life and marketing of fresh fruits to different places is very difficult. Therefore, it is necessary to convert it into value added products which retain colour, flavour and nutrients with longer shelf life. So to increase the shelf life of custard apple, the fruit is converted into various processed products like powder, dried slices, pulp, juice, RTS, beverages, etc. Custard apple powder is used in ice-cream, flavored milk, shrikhand, chocolates etc. A possible alternative solution to this problem is the storage and the transport in powder form. Custard apple powder by freeze drying is a very interesting alternative to recompose the fruit with practically all the properties of the natural product. Pretreatment of custard apple pulp with Maltodextrin will...

Похожие книги

  1. Keith Carpenter. Freeze Dried The Awakening. – М.: , 2011. – 156 с.
  2. The One Pan Gourmet. – М.: , 2005. – 192 с.
  3. Shek Rahman. A novel approach on atmospheric freeze drying. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2009. – 212 с.
  4. Lokesh Kumar Bhati,Meena Bhati and Gaurav Tiwari. Enhancement of complexation of drug: binary and ternary mixtures. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 120 с.
  5. Jean-Noel Mputu Kanyinda. Optimisation of production of Pseudomonas fluorescens. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 52 с.
  6. Gagandeep Singh. Biodegradation of animal carcasses. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 52 с.
  7. Binu Mathew. In situ Rainwater Harvesting and Conservation. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 100 с.
  8. Aditya Parmar. Ginger (Zingiber officinale). – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 76 с.
  9. Ketan Sondarva,Sarika Wandre and Nitin Bharadiya. Freeze drying : Custard apple. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 84 с.
  10. Prince Immanuel. Serological Evalation of Adulteration of Meat. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 76 с.
  11. Revar Harpalsinh. Custard apple with the effect of Gibberellic acid. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 144 с.
  12. Slobodan Baskot. Production of pet food. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2010. – 84 с.
  13. Er. Sudhir S. Shinde,A. K. Varshney and P. J. Rathod. Effect of Blanching on Quality and Shelf-Life of Peanut Kernel. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 128 с.
  14. S.P. Cholera and N.C. Patel. Preparation of Sapota Powder by Osmo-Freeze Drying. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 280 с.
  15. KLOYJAI CHEUYGLINTASE. Spray Drying of Fruit Juice with Vegetable Fibre as Carrier. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 224 с.
  16. Laleh Safinia. Surface Modification Of Polymer Constructs For Tissue Engineering. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 180 с.
  17. Sagar Deshmukh,Lalit Gadkari and Ruchira Shukla. Concept Testing of Vacuum Freeze Dried Snacks. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 140 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Совершенствование системы обучения персонала в организации
Управление персоналом 		Дипломный проект
71 стр.
Понятие и история брендинга. Анализ создания и стратегия продвижения бренда ***
Электроснабжение городов и промышленных предприятий 		Другое
72 стр.
Комплекс маркетинговых коммуникаций в продвижении цифровых СМИ
Маркетинг 		Диплом
74 стр.
Поиск и внедрение дополнительных каналов монетизации ipad-версии журнала (на примере конкретного проекта с уникальным контентом)
Основы сертификации и стандартизации 		Диплом
103 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Рамзия
Здравствуйте Марина!!!. Огромное вам спасибо за помощь дипломную защитила сегодня на отлично