Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Protein Stabilised Foams and Emulsions


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Peter Wilde
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 64
ISBN: 9783848416202
Описание
 A critical analysis of research papers by the author on the interfacial mechanisms controlling the stability of protein stabilised foams and emulsions. Proteins can stabilise foams and emulsions, by forming a visco-elastic adsorbed layer on the surface of the bubbles and droplets. The influence of protein molecular structure and the competitive adsorption of surfactants on the interfacial properties and the subsequent effects on foam and emulsion stability are presented. Approaches to increase the resistance to competitive adsorption through using hydrophobic proteins and highly elastic interfaces are described. The displacement of proteins from interfaces by surfactants was found to be a physical displacement process which heavily depended on the visco-elasticity of the protein adsorbed layer. Finally, approaches to protect foams against competitive destabilisation using lipid binding proteins, and non-covalent crosslinking proteins at the interface are shown. This caused in increase...

Похожие книги

  1. Protein-p Interactions and Networks: Identification, Computer Analysis, and Prediction (Computational Biology). – М.: , 2008. – 220 с.
  2. Protein Secretion: Methods and Protocols (Methods in Molecular Biology). – М.: , 2010. – 395 с.
  3. John N. Abelson. Protein Phosphorylation, Part B: Analysis of Protein Phosphorylation,Protein Kinase Inhibitors, and Protein Phosphatases,201. – М.: , 2010. – 547 с.
  4. D. Exerowa. Foam and Foam Films,5. – М.: , 2010. – 0 с.
  5. Author Unknown. Electrophoresis of Proteins in Polyacrylamide and Starch gels,1. – М.: , 2010. – 0 с.
  6. Rucha Sawlekar,Faruk Kazi and Navdeep M. Singh. Robotics and Geometric Mechanics Approach to Structural Biology. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 96 с.
  7. Hermann Zbinden-Foncea and Marc Francaux. Activation of Toll-Like Receptors 2 and 4 in skeletal muscle. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 180 с.
  8. Shailesh Varade and Pallab Ghosh. Ion-Specific Effect in Stability of Foams and Emulsions. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 84 с.
  9. Mete Erdogan. R-Ras Proteins, TGF-Beta and Cancer. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2009. – 112 с.
  10. Rafia Anjum Baba and Firdous Ahmad Khanday. EPS8 and E3B1 Proteins in Human Cancers. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 116 с.
  11. Banita Devi and Arun Karnwal. Comparative analysis of mesophilic and thermophilic protease. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 72 с.
  12. Suchetha Aghanashini,Koduru Sravani and Darshan B. Mundinamane. Periodontal proteins in health and disease. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2015. – 84 с.
  13. Peter Wilde. Protein Stabilised Foams and Emulsions. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 64 с.
  14. Dr. Pinklesh Arora and Dr. R.P. Singh. Interaction of metal-ions and surfactants with proteins. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2010. – 260 с.
  15. Christos Georgiou,Konstantinos Grintzalis and Tilman Grune. Determination of lipid and protein peroxidation. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 64 с.
  16. Mahrukh Hameed and Khalid Majid Fazili. Protein Folding and Aggregation. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 112 с.
  17. Arthur Kwena. Protein-Energy Malnutrition and Malaria Antibody Profiles. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 64 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Проблемы бедности в России
Экономика 		Курсовая работа
40 стр.
Организационный конфликт как фактор развития организации
Теория организации 		Курсовая работа
40 стр.
Сочетание заимствования кельтских мотивов и подсознательного мифологического клише в романе Толкиена «Властелин Колец»
Литература 		Курсовая работа
40 стр.
Математические модели океанических течений
Переводоведение (теория перевода) 		Курсовая работа
42 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Татьяна
Здравствуйте, Юлия. Спасибо Вам большое за консультацию по работе "Факторы покупки :", по предмету "Поведение потребителей". Сдала на отлично.