Микробиология, физиология питания, санитария. Учебное пособие Год выпуска: 2015Автор: Е. А. Рубина, В. Ф. МалыгинаИздательство: Инфра-М, ФорумСтраниц: 240ISBN: 978-5-00091-058-0, 978-5-16-010835-3Описание В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Пособие предназначено для учащихся государственных образовательных учреждений среднего профессионального образования, может быть рекомендовано для работников сферы общественного питания.
Похожие книги
Рыночные методы управления окружающей средой. Учебное пособие. – М.: ГУ ВШЭ, 2002. – 288 с. М.И. Яндиев. Теория финансов. Трансформация финансов органов власти. Учебное пособие. – М.: ТЕИС, 2001. – 240 с. В.Э. Керимов, А.А. Епифанов, П.В. Селиванов, М.С. Крятов. Управленческий учет снабженческо-заготовительной деятельности. Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2002. – 128 с. Г.С. Абрамова. Общая психология. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический Проект, 2003. – 496 с. Ф.С. Капица, Т.М. Колядич. Русский детский фольклор. Учебное пособие для студентов и преподавателей-филологов. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 320 с. В.Ф. Шаповалов. Россиеведение. Учебное пособие. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001. – 576 с. Г.А. Дубинина, И.Ф. Драчинская. Английский язык. Практикум для развития навыков профессионально ориентированного речевого общения. Учебное пособие для вузов. – М.: Экзамен, 2002. – 192 с. А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Ю.В. Несвижский. Микробиология, физиология питания, санитария. – М.: Академия, 2012. – 352 с. Е.А. Рубина, В.Ф. Малыгина. Микробиология, физиология питания, санитария. – М.: Форум, 2009. – 240 с. А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Ю.В. Несвижский. Микробиология, физиология питания, санитария. – М.: Академия, 2010. – 352 с. Т.А. Качурина. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь. – М.: Academia, 2009. – 96 с. Е.А. Рубина, В.Ф. Малыгина. Микробиология, физиология питания, санитария. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, Форум, 2015. – 240 с. Е.А. Богатырева, Л.П. Точкова, С.В. Соколова, А.П. Елепин. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 192 с. Максимюк Н.Н., Скопичев В.Г. Физиология животных: кормление. Учебное пособие для академического бакалавриата. – М.: Юрайт, 2017. – 265 с. Рыбальченко О.В. Практические занятия по курсу "Микробиология, вирусология и иммунология". Учебное пособие. Часть 1. – М.: СпецЛит, 2018. – 82 с. А.Ердяков,М.Морозова,Е.Клочихина,С.Гаврилова,М.Давыдова,А.Бердалин,В.Кошелев,О.Фадюкова. Патологическая физиология. Сборник тестов. Учебное пособие. – М.: КДУ,Университетская книга, 2017. – 168 с. Максимюк Николай Несторович, Скопичев Валерий Григорьевич. Физиология животных: кормление. Учебное пособие для СПО. – М.: , 2017. – 265 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Николай Огромное спасибо за Вашу помощь в сопровождении дипломной работы!!! Я защитился на отлично, удачи в Ваших дальнейших делах!!!
